大蒜簡單搭配加工有不同功效
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我們都知道大蒜可是個好東西,不僅是重要的調味品,還能有很好的殺菌消炎作用,對我們預防腸胃疾病有很大意義。到了夏天,很多人喜歡吃燒烤,或是生冷的食物,這個時候,如果吃幾瓣蒜,基本就不用擔心第二天會鬧肚子了。但是你知道嗎,大蒜經過簡單的搭配加工,還有很多意想不到的功效呢。
方法一
最簡單的就是剝一粒大蒜,含在口中,輕咬一下,蒜味一出,慢慢嚥下,1粒含1小時,咽癢立減,咳嗽可愈。
方法二
取大蒜十幾瓣,搗成泥放入杯中,加冰糖適量,用開水沖泡,温服當茶飲,每日1次,咳嗽嚴重者每日2次,此方法具有快速止咳化痰的特效。
方法三
蒸大蒜水:小孩咳喘時用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,加水,再放入鍋裏去蒸,水開後蒸15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。
第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒,大蒜性温、入脾、胃、肺經,民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四
大蒜加冰糖煮水喝:孩子感冒咳嗽時,用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。
孩子咳嗽厲害時,早、中、晚一天共喝3次,第二天就見效。
方法五
煮生薑大蒜紅糖水:如果咳喘嚴重,白色稀痰較多,説明受寒較重。
小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺,成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣,紅糖一勺、放入鍋中加水,中火燒10分鐘即可,嚴重時可一日三次。
方法六
取三四頭大蒜,去皮後,把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排着放在暖氣的四周邊沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤乾、烤黃了,但注意不要烤成焦黑的。
然後把烤乾的蒜片用擀麪杖擀碎成末,越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中,再適當加上一點紅糖,倒入開水,攪拌均勻,喝下。一天喝一兩杯,連喝了兩三天,咳嗽就會減輕。
方法七
上火咳嗽,可將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻口,儘量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。
蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以對準兩鼻孔大小為宜。另外,也可將數枚大蒜去外皮洗淨,放入盛好蜂蜜的大瓶中,蓋好蓋後浸泡一週左右,取出食用。
方法八
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法:每晚睡覺前,洗乾淨腳後,把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處)然後取醫用膠布貼牢。
因大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長,所以最好早晨起牀時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便祕都有一定療效,連續敷7天~10天,效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰,建議此時暫停敷貼,待水皰破後皮膚復原再敷貼。
大蒜中有它獨有的大蒜素,這是大蒜具有殺菌消炎的主要物質,這個時候,吃燒烤的人漸漸多了起來,可是要知道,燒烤很多時候,並沒有把食物完全烤熟,在再加上燒烤通常環境衞生堪憂,這也是很多人吃完燒烤就拉肚子的原因,建議,吃燒烤的時候吃點算,能有效防止腸胃不舒服呢。
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