大米怎麼保存不生蟲子 怎麼保存大米不生蟲子
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大米可以説是很多朋友日常生活中的必不可少的食物了,有些家庭很喜歡屯大米。但是屯的大米太多的話,就很容易受潮,也很容易長蟲子。那麼大米怎麼保存不生蟲子呢?下面一起來了解一下吧。
大米怎麼保存不生蟲子
1.無氧保存法
先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透,然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿),紮緊袋口,放在陰涼乾燥處,這樣大米可以保存較長時間。
2.通風除糠法
夏季天氣變化大,米糠容易發粘,導致生蟲,入夏後,可將儲存的大米再篩一次,除淨細糠,儲存於通風處,能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛,在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3.放大蒜
先將大蒜剝去皮,最好是選擇個頭比較大的大蒜,將去皮後的大蒜放在塑料袋底部,然後將購買的大米倒入塑料袋中,注意要選擇質地比較結實的塑料袋,然後再將裝有大米的塑料袋放在塑料箱或者米缸中,平時就用蓋子密封保存即可。
4.低温保存
若要保留新米的口感和品質,可將大米儲存在低温環境中,比如保存在冰箱中就是比較好的方法,可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意,大米放進冰箱後就不能再拿出來常温存放了。因為,温度變化會令大米表面吸附水分,變得潮濕易變質。而且,廚房的温度相對較高,家裏不要一次囤積太多大米,也可避免舊米味道變差。
5.放花椒
花椒之所以可以驅蟲,是因為它是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感,對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是:準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許花椒殼,紮好後放置在米或面中,分別放置在袋子的不同位置,以確保對整袋米麪產生作用。
6.草木灰吸濕保存法
在盛米的缸底,鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內,放在缸底部),然後倒入晾乾吹透的大米,並將米缸蓋嚴,置於陰涼乾燥通風處,即可保存較長時間。
相信大家看完上文的介紹後,對大米怎麼保存不生蟲子已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家。
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