剩菜巧處理降低危害
本文已影響5.46K人
本文已影響5.46K人
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對説,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?健康常識:剩菜巧處理,將危害降低。
健康常識:剩菜巧處理,將危害降低。無論是在家還是在外面吃飯,難免會有剩飯剩菜的出現。一有剩菜就全部倒掉,未免有些浪費。那麼,剩菜如何吃,才會既不浪費,又不會損害健康呢?
寧剩葷菜 別剩素菜
吃剩菜,人們最大的擔心有兩點,一是營養成分的損失,二是有毒物質的產生。從這兩方面考慮,葷菜要比素菜更令人放心一點。
首先,素菜中的營養成分更容易流失。蔬菜的營養價值主要體現在豐富的維生素上,這些維生素中有很多都是怕熱的。與蔬菜不同,魚肉等葷菜中所含的鈣、鐵等礦物質不怕熱。因此,如果將剩菜重新加熱,素菜中的營養物質會大量流失,味道、口感也會差很多,而葷菜則影響較小。
其次,剩下的素菜放久了,會增加致癌風險。數據顯示,人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。亞硝酸鹽本身就存在毒性,還有可能產生致癌物質亞硝胺。因此,做好的蔬菜要及時吃掉,不宜久放。
高膽固醇的危害有哪些?如何降低膽固醇?
月經期吃巧克力的危害 月經期吃巧克力的危害有哪些
夏季祛白熱點:及早治療白癜風降低危害
舒張壓低於60的危害怎樣調理
如何減小熬夜的危害 熬夜如何把危害降到最低
低鉀血癥的危害 低鉀血癥的幾種危害
孕酮低的危害
怎麼做才能降低白癜風對於人體的危害
警惕:孕期營養過剩危害大
低血糖危害大嗎 低血糖有哪些危害
睡眠不足的危害 怎麼降低熬夜帶來的傷害
吃剩飯剩菜真的會致癌嗎 如何正確對待處理剩飯剩菜
反覆人流有什麼危害 如何降低人流帶來的傷害
女性如何降低熬夜對身體的危害
吃芹菜籽能降低血壓嗎 吃芹菜籽能不能降低血壓
小兒白癜風的危害和護理技巧有哪些
血小板低的危害,血小板低的危害有哪些
吃剩飯剩菜有什麼影響
新發現 巧克力能降低中風風險?
低血糖的危害
煙友們怎麼通過飲食降低吸煙危害
女性低血壓的危害 女性低血壓有哪些危害
低血壓的危害
低血壓危害大嗎 低血壓危害大不大
白癜風的危害會有多大,護理技巧有哪些
如何處理節日剩菜 處理剩菜的注意事項
吃巧克力的七大益處 可以預防中風、降低血壓等
如何降低白癜風帶來的心理傷害
八旬翁有家不歸吃剩飯 專家:吃剩飯危害健康
吃剩菜好不好 哪些剩菜不能吃