金銀花正確的泡水方法 金銀花泡水變綠色可以喝嗎
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金銀花是生活中常見的一種中藥材,很多人都喜歡用來泡水喝,但發現有些人泡水的方式不一樣,那麼金銀花正確的泡水方法是什麼呢?
金銀花是一種性味甘、寒,歸肺、心、胃經,有清熱解毒、涼散風熱功效的藥材,並且其中的綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分,有抑菌消炎、增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血等多種作用,所以用金銀花泡水喝的保健價值是很高的。
1、取適量的金銀花放入杯中。
2、然後直接往杯中倒入剛煮開的沸水。
3、再蓋上杯蓋,以防止金銀花茶的香氣散發掉。
4、最後燜泡三分鐘左右,金銀花茶就差不多衝泡好了。
一般不需要。
一般來説,性味寒涼的藥材在經過炒制後,是可以減輕寒涼之氣的,但金銀花是忍冬科植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花,纖維十分柔軟,要是再將其炒制的話,非常容易出現碳化的情況,而也容易導致金銀花的藥效受到影響,所以金銀花泡水一般都不需要炒熟。
可以喝。
金銀花泡水會出現變綠的現象,是由於其中的綠原酸成分在大量與空氣接觸後,就會發生氧化現象,所以金銀花變綠了並不代表變質,可以繼續喝。
只不過需要注意的是,這種物質氧化的速度較慢,所以金銀花水變綠,很有可能是已經泡了很長時間,而泡久了的金銀花水,是會滋生細菌微生物的,因此金銀花泡水變綠色雖然可以喝,但要是泡的太久就不要喝了。
能吃進去。
金銀花在泡水後是可以吃進去的,並且吃下去了還可以為機體補充一定的膳食纖維,幫助食物消化吸收,但由於金銀花在泡水後,其中的有效成分都已經基本被析出,沒有了醫療價值,並且食用的口感比較差,所以大多數人都不喜歡吃而已。
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