孕婦能吃豬排骨嗎 孕婦吃豬排有什麼好處
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紅燒排骨是一道有名的中國家常菜,排骨味甘鹹、性平,有補中益氣、滋養脾胃、改善貧血、強健筋骨、增強體力和補鈣等作用,所以女性多吃排骨對身體大有裨益,那麼孕婦能吃豬排骨嗎?
孕婦可以吃豬排,但一定要是做全熟的。
豬肉性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。但豬肉也是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品,因此孕婦可以吃豬排。
1對準媽媽的好處:豬排中,尤其是豬骨裏含有豐富的膠原蛋白、脂肪和鈣質,容易被人體消化吸收。而豬排的肉中礦物質含量也很突出,能去熱生津、改善便祕、增強免疫。建議準媽媽食用燉煮的豬排肉,避免吃煎炸的豬排。煎炸的豬排若肉煮不透,可能會有弓形蟲殘留,準媽媽食用存在安全隱患。
2對胎兒的好處:豬排湯中含有鈣、磷等,可以促進胎兒的骨骼發育。豬排中還含有大量蛋白質、維生素,對寶寶的生長髮育也有好處。
1.要吃全熟的豬排,因為5分熟、7分熟等豬排,沒有徹底煮熟,會有感染弓形蟲的風險,所以孕婦應少吃。
2.孕婦不宜多食豬排。多食則助熱,使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.準備好生抽和沙茶王、兩瓣蒜頭。
2.豬排肉洗乾淨用刀拍松香。
3.蒜頭拍碎,下一小勺鹽,一勺沙茶醬,醬油少許攪拌均勻醃製一到兩個小時,天氣熱要放冰箱。
4.熱鍋下油和蒜頭爆香,下肉煎至兩邊微焦。
5.煎好的豬排裝碟,挑去蒜頭。
6.鍋裏下番茄醬適量,半勺糖,放入豬排兩邊裹上番茄醬,出鍋。
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