蟹死了還能吃嗎 蟹死了還可以吃嗎
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死蟹當中有大量的致病微生物和寄生蟲,那麼蟹死了還能吃嗎?
蟹死了還能吃嗎
蟹死之後不能夠吃,死蟹當中有大量的致病微生物和寄生蟲,如果吃了死蟹,很容易得腸道感染性疾病和寄生蟲疾病,進而會危害身體健康。死蟹當中的營養物質均已經分解消耗,因此再吃死蟹起不到為機體補充營養的作用。蟹死之後分解產物,尤其是蛋白質的分解產物很容易引起過敏反應,輕者可能會導致皮膚瘙癢、起皮疹,重則可能會引起哮喘,導致呼吸困難,進而可能會危及生命。
螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚,死蝦等腐敗的動物屍體。在螃蟹體內便會感染一定的細菌,尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外,但當螃蟹一旦死亡,它體內的細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素。
當人們吃了死的螃蟹,就可能引起食物中毒,常見的表現有噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛,嚴重者可發生脱水、電解質紊亂等。希望這篇的回答能幫助到您!
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