蘇打粉的作用
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蘇打粉,化學名碳酸氫鈉,是一種常用的生活材料。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。蘇打粉有什麼作用呢?接下來給大家詳細解答這個問題。
蘇打粉的作用
1、中和胃酸
碳酸氫鈉具有中和胃酸的作用,是因為蘇打粉呈弱鹼性,為吸收性抗酸藥,作為抗酸藥能迅速中和胃酸,能夠起到保護胃黏膜的作用,緩解胃酸過多帶來的不適感。但是蘇打粉容易在胃中產生大量的二氧化碳氣體,因此胃潰瘍患者一定要慎用蘇打粉。
2、發酵麪粉
食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麪包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼。
3、鹼化尿液的作用
蘇打粉有鹼化尿液的作用,蘇打粉呈弱鹼性,通過補充蘇打粉可以起到鹼化尿液、促進腎臟排泄的作用,以緩解高尿酸血癥,預防痛風的發生。另外蘇打粉還有治療代謝性酸中毒的作用。
4、治狐臭
蘇打粉有治狐臭的作用,狐臭是因為腋下的大汗腺比較活躍,出汗較多,再加上腋下透氣性不好,導致細菌的生長繁殖,進而出現難聞的氣味。因為蘇打粉有一定的吸附作用,把蘇打粉塗抹在腋下的時候,狐臭的氣味就會減輕。另外蘇打粉有抑制細菌的滋生的作用,會減少細菌的滋生,對緩解狐臭有作用。
5、個人清潔和美容
加一點蘇打粉在洗面奶裏,或者用蘇打粉和燕麥片做面膜,有助於改善肌膚;在洗髮香波里加少量蘇打粉,可以清除殘留的髮膠和定型膏。游泳池裏的氯會傷害頭髮,在洗髮香波里加一點蘇打粉洗頭,可修復受損頭髮。
以上就是有關蘇打粉的作用的全部內容,希望可以給大家帶來幫助。蘇打粉是家用的常見物品,具有很多的作用,但是腎功能不全患者使用量過大可致精神症狀、肌肉痛或抽搐、口內異味、呼吸緩慢等,需要謹慎使用。
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