冬笋干是发物吗 冬笋干的嘌呤高吗
本文已影响8.24K人
本文已影响8.24K人
最近很多人的家里都买了新鲜的冬笋回去做冬笋干,准备留着过年的时候慢慢吃吃,那冬笋干是发物吗?
视情况而定。
发物是中医里面的一种概念,主要指的是那些营养含量比较丰富,比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质,食用后能够诱发或加重某种疾病的食物,对于不同体质的人群来说,发物的种类也是不同的。
而冬笋干中含有一定的易过敏成分,如果吃了冬笋干之后有皮肤瘙痒、红肿、起红疹、腹泻等过敏症状的话,那么对于此类人群来说,冬笋干就是属于发物。
属于中嘌呤食物。
一般生活中的食物可以按嘌呤含量分为高嘌呤食物(嘌呤含量大于150毫克),中嘌呤食物(嘌呤含量25-150毫克),低嘌呤食物(嘌呤含量小于25毫克)。
而每100克冬笋干中所含的嘌呤大约是50毫克左右,是属于中等嘌呤含量的食物,而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸,因此对于一些本身尿酸过高的人群来说,建议最好是少吃一些。
可以适当地吃一些。
冬笋干的营养含量十分丰富,而且含有大量的纤维素,食用后不仅可以为人体补充多种营养物质,还能延长饱腹时间,促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,所以减肥的时候是可以适当地吃一些冬笋干的。
但是在制作冬笋干的时候,需要注意少油、少盐,不然的话就会增加人体热量的摄入,不利于减肥的进行。
不建议再吃了。
冬笋干经过泡发之后,其中含有较多的水分,此时一般需要及时地进行烹饪食用,不然的话就会很容易滋生细菌、发生变质的情况。
此时不仅口感会有所改变,而且其中还会含有一定的毒性物质,继续食用的话容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状,所以泡了两天的冬笋干是不建议继续吃的。
新鲜的冬笋要焯水吗 冬笋不焯水能吃吗
笋干为什么会发黑 笋干发黑还能吃吗
冬笋晒干为什么会变黑了 干笋变黑了是不是坏了
【竹笋含嘌呤高吗】竹笋嘌呤含量高吗
冬笋的热量高吗 晚上吃冬笋会不会胖
冬笋是凉性还是热性食物 吃冬笋的禁忌
干笋干怎么快速泡发得最好 干笋泡久了会有毒吗
竹笋和冬笋哪个减肥 竹笋的纤维素含量高吗
切好的笋干怎么泡发 笋干怎么泡发得最好
冬笋跟春笋的区别 冬笋跟春笋哪个好吃
冬笋为什么会发苦 冬笋发苦了还能吃吗
冬笋和春笋的区别 冬笋好还是春笋好
竹笋嘌呤高吗痛风可以吃吗 4种痛风不能吃的蔬菜
冬笋孕妇能吃吗 孕妇吃冬笋的好处
冬笋外壳发霉可以吃吗 冬笋变青色还能吃吗
鲫鱼汤含嘌呤吗 什么食物含嘌呤高
笋干有点发霉能吃吗 发霉的笋干怎么办
春笋干怎么泡发得最好 笋干泡发后要焯水吗
冬笋凉性还是热性 吃冬笋会拉肚子吗
冬笋的保存 吃冬笋的好处
笋干变黑褐色还能吃吗 笋干发黑还能吃吗
冬笋发霉可以吃吗
冬笋和春笋有什么区别 冬笋和春笋哪个营养高
春笋和冬笋的区别 春笋和冬笋哪个好吃
干煸冬笋的做法
泡发好的笋干怎么保存 笋干怎么泡发最快
春笋和冬笋的区别 春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗
春笋和冬笋哪个更好吃 春笋和冬笋哪个营养更高
冬笋大的好还是小的好 春笋好还是冬笋好
切好的笋干怎么泡发好 笋干怎么泡发最好