肉包子蒸30分钟可以吃吗 肉包子没蒸熟还能再蒸吗
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早餐的种类有很多,而肉包子是比较常见的一种早餐,很多人也会在家里蒸肉包子,那肉包子蒸30分钟可以吃吗?
一般来说是能够蒸熟的。
肉包子的蒸制时间是需要根据包子的大小来决定的,一般来说包子越大,所需要的蒸制时间就越长,而对于一般大小的包子来说,蒸30分钟是能够将其蒸熟的。
但在蒸好之后建议最好不要急着开盖,可以盖上锅盖再焖一会儿,这样能够防止肉包子因为突然受热而出现塌陷的情况,蒸出来的包子吃起来也会更加蓬松、有弹性。
可以。
如果肉包子没有蒸熟的话,那么此时是不建议继续吃的,不然就有可能会使人体出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状,此时建议可以将其继续放回到锅中,开火蒸熟后再吃。
但经过重新蒸制之后,可能会在一定程度上影响到肉包子的发面,所以相对于一次蒸熟的肉包子来说,二次蒸熟的肉包子口感也会要更差一些。
视情况而定。
一般来说在做包子的时候,其醒发的过程可以分为两次,一次是面团的醒发,需要醒发到原体积的两倍大,其醒发时间与环境温度有关,温度越高,醒发的速度就越快。
而另一次是包子的醒发,也就是将包好的包子放置在锅中,再盖上锅盖醒发10-20分钟左右,然后再进行蒸制,这样包子也会膨胀得更大,蒸出来的包子也会更加松软。
建议等锅凉了之后再蒸。
蒸包子一般都是用冷水下锅,这样在冷水加热的过程中,包子也会慢慢受热而膨胀起来,如果刚开始就用热水的话,那么就会导致包子的面皮迅速受热老化,此时就会出现受热不均的情况。
最后蒸出来的包子要么是外皮太老,要么就是内陷没熟,所以在蒸第二锅包子的时候建议最好是等锅凉了之后再蒸,或者也可以更换新的凉水。
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