赤藓糖醇代糖对身体有危害吗 孕妇能吃赤藓糖醇代糖吗
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赤藓糖醇是目前比较流行的一种代糖食品,可以在各种糖果、蛋糕、饼干、汽水当中看到它的踪影,但这种代糖食品吃多了会不会对健康产生什么危害呢?
赤藓糖醇是比较安全的代糖,适量食用对身体并无危害。
1、赤藓糖醇是小分子物质,在各类糖醇中是最小的,其进入人体后不能被机体内的酶系统分解,不参与人体代谢,热量几乎为零,吃后不会使人长胖,不影响血糖升高。
2、90%的赤藓糖醇被小肠吸收后经尿液排出体外,剩下的10%进入大肠,且不易被人类的肠道菌群发酵,人体对赤藓糖醇的耐受性是糖醇中最高的一种,适量食用不易引起腹胀、腹泻等胃肠不适问题。
3、赤藓糖醇代糖无法被细菌分解,吃后不用担心有蛀牙的问题,还可以有效预防龋齿。
但若是长期大量吃赤藓糖醇,营养成分单一,容易造成营养不良,而且其热量少,吃后不饱腹,还是会想吃其他高热量的食物,另外部分食物加入了赤藓糖醇后,虽然热量低了,但并非没有热量,吃多了一样会胖,而且还会对甜食越依赖,吃的越来越甜,从而影响身体健康。
不会。
生活中一些高糖的食物,比如冰淇淋、蛋糕、奶油,这些含糖量都比较高如果进食比较多,会导致痘痘的产生,因为高糖的食物会刺激胰岛素分泌来降低血糖,如果胰岛素增高,会导致其他激素水平的变化,从而导致全身系统的动态平衡被破坏,导致痘痘的加重;另一方面,高糖的食物是一个高热量的摄入,会刺激皮脂腺分泌比较旺盛,从而分泌较多的油脂,导致长痘,但赤藓糖醇虽然味道甜,却不影响血糖,也没有热量摄入,因此吃后不会长痘。
可以适量食用。
赤藓糖醇代糖并无明显副作用,孕妇可以适量食用,而且女性在怀孕以后,葡萄糖的代谢负担会加重,容易出现胰岛素相对不足,血糖升高的现象,吃赤藓糖醇来代替生活中白糖的话,可以避免影响血糖,有利于孕妇健康,尤其是本身血糖较高的孕妇更适宜食用。
一般不直接食用,是作为甜味剂用于食品中。
赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用,能抑制其高倍甜味剂的不良风味,一般是作为甜味剂用于食品中较为常见。
如2007年,国内批准赤藓糖醇可作为甜味剂用于食品中,主要是口香糖、固体饮料、调制乳等食品;2017年,国内将其纳入了保健食品备案可用辅料中,除了应用于食品领域之外,还可以应用于医药、保健品、化妆品、化工等许多方面。
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