佛手瓜可以直接生吃吗 佛手瓜的最佳吃法
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佛手瓜是生活中常见的一种蔬菜,其营养价值以及食用价值是很高的,那佛手瓜可以直接生吃吗?佛手瓜的最佳吃法?
可以。
佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物,又被称作千金瓜、隼人瓜、安南瓜等,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质成分,就可以做菜吃,同时还可以当做水果吃,因此佛手瓜是可以直接生吃的,并不会对人体健康造成威胁,不需要太担心。
佛手瓜皮中含有大量的维生素、纤维素等成分物质,适量吃可以为人体补充充足的维生素,如果是嫩的佛手瓜,那么是不需要去皮的,可直接炒菜或者生吃。
但要是佛手瓜比较老,这时候皮就会比较硬,且维生素、纤维素等含量比较高,食用后比较难被消化,因此这时候建议去皮进行食用比较好。
生活中佛手瓜的吃法是比较多的,可以直接生吃、也可以炒菜,炒菜吃的时候,可以切丝、切片或者切块,其次还可以凉拌、煲汤以及炖火锅,或者是做饺子馅料,以凉拌佛手瓜为例,具体做法如下:
材料:佛手瓜、柿子椒、青椒、酱油、味精、白砂糖等。
做法:
1、将佛手瓜准备好,洗净切丝。
2、然后把红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝。
3、之后将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用。
4、随后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
建议一天吃200-500克即可。
佛手瓜虽好,但并不建议过量吃,首先佛手瓜中的纤维素含量比较高,而人体暂时没有可以将其消化代谢的分解酶,一起过量吃可能会加重人体肠胃负担。其次就是佛手瓜性凉,过量吃可能会导致人体寒气加重,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体肠胃健康造成威胁,因此建议人体一天吃200-500克左右的佛手瓜即可。
1、佛手瓜具有一定利尿作用,可以帮助人体促进排钠,可以有利于人体扩张血管,起到一定降压作用。
2、佛手瓜中含有大量锌元素物质,常吃对于儿童的智力发育是很好的,具有一定提高智力的作用。
3、佛手瓜的营养价值以及食用价值是很高的,可以帮助提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。
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