香椿芽和豆腐能一起吃吗 香椿芽和豆腐一起吃的好处
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香椿芽和豆腐都是人们生活中常见的食物,各自的营养价值以及食用价值都比较高,那么香椿芽和豆腐能一起吃吗?香椿芽和豆腐一起吃的好处?
能一起吃。
香椿芽是楝科楝属植物的嫩芽,味苦性平,其中含有丰富的蛋白质、水分、维生素、纤维素、胡萝卜素、芳香物质以及多种矿物质化合物,适量食用具有一定保肝、健脾、补血等作用;而豆腐味甘性凉,其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁等成分物质,适量食用具有一定宽中益气,和脾等作用,与香椿并没有相克的地方,所以这两者食物是可以一起吃的,并不会对人体的健康造成威胁。
香椿芽和豆腐一起炒,香椿味苦性平,归肺、肝、大肠经;豆腐味甘性凉,脾,肺,大肠,一起吃具有很好的补中益气的作用,对于人体肠胃是比较好,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃。
香椿芽和豆腐中都含有丰富的维生素、纤维素以及蛋白质,其中维生素和蛋白质可以为人体的肌肤补充营养,使肌肤细嫩光滑,而纤维素则可以帮助促进人体肠胃蠕动,加快人体排出体内的毒素以及废物,对人体皮肤健康具有好处,两者一起吃具有一定美容养颜的作用。
香椿芽炒豆腐中,香椿中含有维生素E和性激素物质以及香椿素等挥发性芳香族有机物,适量食用具有一定健脾开胃、增加食欲的作用,对人体的健康具有一定好处。
建议一天吃香椿芽100-150克,豆腐100-200克左右即可。
香椿芽和豆腐一起吃的时候,最常见的吃法就是香椿芽拌豆腐,这两者食物的营养价值以及食用价值都比较高,对于人体来说,一天只需要吃香椿芽100-150克,豆腐100-200克左右,就可以满足日常能量需求,有利于人体的健康。
材料:香椿芽、豆腐、食盐、香油、蒜末、生抽。
做法:
1、先将香椿芽洗净。
2、然后焯水捞出过凉水,切好备用。
3、之后豆腐切丁,锅里开水加点盐汆烫一下捞出。
4、期间准备好食盐、香油、蒜末、生抽等调料。
5、将豆腐捞出晾凉,与香椿芽放在一起。
6、最后加入适量盐、生抽、香油拌匀即可。
香椿拌豆腐
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