黑小豆的功效与作用 黑小豆的食用方式和注意事项
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黑小豆是一种常见的食物,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处,那么黑小豆的功效与作用?黑小豆的食用方式和注意事项?
黑小豆又被称为黑饭豆,其中含大量碳水化合物和蛋白质,食用黑眉豆做的食品可以为人体迅速的提供能量,为人体补充充足的营养,对人体的健康具有一定好处。
黑小豆味甘性平,其中富含的蛋白质、脂肪以及磷,适量食用经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂,有延缓脑功能衰退、增强记忆力的效果。
黑小豆中含有丰富的碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等矿物质成分,消化吸收后得到的各种氨基酸,是构成合成头发角蛋白的原料,具有一定护发养发作用。
中医认为,黑小豆甘温、无毒,入肾、脾、心经,有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用,所以生活中适量食用黑小豆具有一定延缓衰老的作用;其次《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。
准备适量黑小豆;然后提前侵泡水备用;之后将其放进高压锅中,加适量水;大火煮开之后转小火;最后将其煮烂就可以食用了。
适宜人群:体虚体弱、头发干枯者。
禁忌人群:肾病、过敏者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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