柿饼比柿子热量高吗 柿饼比柿子更安全吗
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柿饼是由柿子做成的,那么柿饼和柿子相比,哪个热量更高?吃柿饼比柿子更容易胖吗?柿饼比柿子更安全有营养?吃柿饼有什么好处?
柿饼的热量高。
柿子的热量是71大卡/100g,而柿饼的热量是250大卡/100g,1个柿饼大约有124大卡,热量比较高,含水量很低,所以一天只吃一个柿饼子,多吃很容易发胖的。
柿饼比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿饼已经去除。此外,柿饼的保健功能也更强。
每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后,维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过,维生素C会有损失。
柿饼呈圆饼形,柿饼性甘湿无毒,软硬适度,食之味甜,有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。
柿饼性味:生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠。
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