螃蟹和石榴能一起吃吗 吃完螃蟹多久可以吃石榴
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现在正是吃螃蟹和石榴的季节,很多人说螃蟹不能和富含维生素C的水果一起吃,那石榴就是含维生素C丰富的食物啊,不知道螃蟹能不能和石榴一起吃呢?
现在正是吃螃蟹和石榴的季节,很多人说螃蟹不能和富含维生素C的水果一起吃,那石榴就是含维生素C丰富的食物啊,不知道螃蟹能不能和石榴一起吃呢?
能一起吃。
螃蟹性寒,味咸,含有丰富的蛋白质、钾、钙、硒、锌、维生素A等营养成分;石榴性温,味甘,富含维生素C、花青素、红石榴多酚、钙、钾、膳食纤维、石榴皮碱等营养成分,两者搭配同吃,在性味和营养成分上均无相克冲突,可一起食用。
吃完螃蟹立马就能吃石榴。
网传吃完螃蟹后不能立即吃石榴,说是螃蟹中含有无机砷,若是搭配石榴中的维生素C同食,两者会在体内产生有毒的三价砷,可致使人中毒。
按照我国食品安全国家标准规定,螃蟹中含有的无机砷含量不会超过0.1mg/kg,是在人体食用的安全范围之内,而对于一个健康的成年人来说,想要靠吃螃蟹和维生素发生中毒的剂量,需要达到服用含有的砷元素75mg,假设吃的全都是污染较重的,达到无机砷含量上限的螃蟹,那么也需要吃下整整150公斤的螃蟹,才足以中毒,而现实生活中这种情况是无法达到的,故吃螃蟹和富含维生素C的食物相克纯属谣言,而日常我们大可以吃完螃蟹后就立即吃石榴。
螃蟹性寒,而石榴性温,吃完寒性的螃蟹,再喝杯性温的石榴汁可以缓和其对身体造成的寒气入侵现象,有利于肠胃消化及身体健康。
螃蟹以食用腐烂的小鱼、小虾卫生,在其体内可能含有较多的细菌等不洁物质,而石榴皮和果肉中含有较多的生物碱,对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,在吃完螃蟹后吃石榴,可起到一定的抑菌作用。
石榴汁酸甜可口,含有果酸等营养成分,能促进胃酸分泌,帮助食物消化,对于螃蟹这种蛋白质、胆固醇含量较高,不易消化的食物而言,搭配同吃可有利于肠胃消化,缓解腹胀不适。
螃蟹中蛋白质、钙等营养元素较为丰富,而维生素、矿物质等微量元素较低,但石榴刚好弥补了这一点,它富含维生素C等营养物质,和螃蟹一起吃,能增加食用的营养价值,更有利于身体健康。加上吃多了油炸、炒制的螃蟹还容易觉得油腻,配上一杯石榴汁,酸酸甜甜可立马解腻,缓解肠胃不适。
建议:螃蟹一天不超过1—3只,石榴半个—1个为宜。
螃蟹中含有的蛋白质、胆固醇较为丰富,如果一次性食用量过多,不仅会导致肠胃消化不良,还可能加重自身原有病情症状,例如一些高血压、高胆固醇等病情,因此通常一天小个的螃蟹吃3只,大个的螃蟹吃1只合适。
而石榴虽属于水果,容易消化,但其中含有的果酸较多,吃多了易刺激胃酸分泌过量,对肠胃健康有害,一般建议吃大小中等的一个或大个的石榴半个就好。
暂无相克食物。
螃蟹虽然性味寒凉,但其无毒,富含营养,日常搭配一些健康无毒的食物同吃是完全不用担心相克问题的,若是有些人吃螃蟹和其他食物出现不适症状,多半是因食物过敏、自身肠胃消化功能不佳、食物不洁等原因导致的,跟食物相克没多大关系。
有的人吃螃蟹和牛奶出现拉肚子的现象,其原因多半是螃蟹不干净、食用者对螃蟹过敏、食用者有乳糖不耐受症状、牛奶过期变质等引起的,应尽快就医检查并诊治,以免病情加重,影响身体康复。
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