苦瓜和黄瓜能同吃吗 苦瓜和黄瓜怎么做好吃
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今天没有去买菜,家里只剩下苦瓜、黄瓜,打算将两者煮汤食用,就是不知道苦瓜和黄瓜能同吃吗?苦瓜和黄瓜怎么做好吃?
可以同吃,但需要注意适量。
苦瓜性寒、味苦,当中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素,以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,而黄瓜凉、味甘,富含水分、纤维素、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;两者搭配大量食用,性味较寒,容易刺肠胃,需要主要适量,以免影响身体健康。
苦瓜、黄瓜中含有不少营养成分,其中包括碳水化合物、纤维素等,具有较高的营养价值,是搭配适量食用,可以为机体补充更多的营养物质,维持自身的生理功能,有利于身体健康。
苦瓜性寒,具有一定的肠道滑利性,并且含有不少纤维素,食用可以促进肠胃蠕动,可以帮助身体顺利排便,缓解便秘。
苦瓜、黄瓜均属于性质寒凉的食材,适量食用有利于降低体内的燥热情况,避免生热上火,适宜一些本身体质燥热、或者严重上火的人群食用,可以缓解口干舌燥、牙龈、咽喉肿痛等不适症状。
苦瓜:100克。
黄瓜:150克。
因为苦瓜、黄瓜均属于寒凉食物,本身就不适宜过多食用,两者搭配食用,一般不建议超过250克为宜,以免导致体内寒气过甚,引起肠胃不适,尤其是本身脾胃虚寒的人群,更加需要适量食用。
食材:黄瓜,苦瓜,肋骨,盐少许,姜片少许,醋少许,枸杞(装饰)少许。
做法:
1、洗净黄瓜、苦瓜,去籽洗净,切滚刀块备用,排骨焯掉血水;
2、把焯过的排骨冲干净放入砂锅加入水煮开,然后放几滴醋,放几片姜(去腥),水开后改小火慢慢煨半小时;
3、用筷子很容易插进去就将苦瓜、黄瓜放进去炖至变色即可,然后放盐拌匀就了。
食材:黄瓜干1把,苦瓜干1把。
做法:
1、先清洗干净黄瓜干、苦瓜干,放入煲中,加约清水1/3煲;
2、大火烧开改小火;
3、盖煲盖子,熬约45分钟,熬到材料透心颜色基本出来了,就可以,不是补药,不用熬太久。
今天没有去买菜,家里只剩下苦瓜、黄瓜,打算将两者煮汤食用,就是不知道苦瓜和黄瓜能同吃吗?苦瓜和黄瓜怎么做好吃?
苦瓜、黄花性质寒凉,不建议过多食用,或者长期过量食用,每次不宜超过半根,容易增强体内的寒凉程度,影响肠胃消化吸收,还可能出现肠胃不适等情况。
苦瓜性寒,黄瓜性凉,两者本身就不宜多食,也不适宜与其他寒性食物一起大量食用,以免加重身体的寒气,长期如此容易影响自身体质,导致体质虚寒。
脾胃虚寒的人群需要避免食用过多苦瓜等寒性食物,如果大量食用苦瓜,会大大刺激脾胃,容易出现腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。
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