杨梅可以放在冰箱吗 杨梅放冰箱冷藏还是冷冻
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杨梅酸酸甜甜的口感受到很多人的喜欢,可是杨梅保存不当很容易就烂掉了,那么杨梅能放冰箱保存吗?
杨梅可以放冰箱保存。
冰箱中的气温比较低,为了保证新鲜杨梅的品质与风味,延长它的保质期,可以将它放在冰箱中保存,低温对杨梅有一定的保鲜效果。
杨梅适合放在温度为0-0.5℃,相对湿度为85%-90%的环境下保存。
所以,一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。如果想让杨梅长时间保存,也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后,放入袋中,密封好。随后放在冷冻室,将杨梅冻成冰。
酒的保质期会比较长,所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干,再选用粮食酿造的高度白酒浸泡,密封保存即可。
干制品的保存时间一般都比较长,可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,密封保存20天左右,再将杨梅取出放在太阳底下晒干。
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