鹅肉的营养价值
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鹅肉,为鸭科动物家鹅的肉,以华东、华南地区饲养较多,含有多种营养成分,那么鹅肉的营养成分具体有哪些呢?
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
鹅肉营养丰富,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。
鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。
鹅肉,为鸭科动物家鹅的肉,以华东、华南地区饲养较多,含有多种营养成分,那么鹅肉的营养成分具体有哪些呢?
鹅肉中含有多种氨基酸,氨基酸是合成蛋白质的重要物质,在一定程度上可以增强人体免疫力。
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