土豆泥的中式做法

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食材

土豆 1斤香油 1汤勺盐 2g花椒面 1g胡椒粉 1g味精 1g

土豆是这种个头稍小的,防水中浸泡一下,这样泥土就好洗干净

土豆泥的中式做法

把土豆放入蒸锅里蒸20分钟

120分钟后,拿出来稍微晾凉

20分钟后,拿出来稍微晾凉。把土豆皮撕掉

把土豆放入保鲜袋中

可以直接按一下,或者用擀面杖擀一下,很容易就变成了土豆泥

在保鲜袋中直接放入盐,花椒面,胡椒粉,味精,进行揉搓均匀

放入盘中,放上一点香菜末进行点缀,上桌时在淋入一勺香油即可

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