三七粉的保质期是多长时间 三七粉受潮结块还能吃吗
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三七粉是一种中药材,那一般三七粉的保质期有多长时间呢?三七粉如果有点受潮的话还能不能继续食用呢?
3年。
三七粉是由新鲜中药材三七研磨而成,三七作为药物本是没有保质期的,但将其研磨成粉末之后保存条件就会受到限制,所以一般建议在3年内食用完。这样才能保证三七粉最佳的药效和营养价值。且研磨好的三七粉需要密封装好放置在家中阴凉、干燥处保存,避免受到太阳照射,同时要远离潮湿环境。
不建议再吃。
三七粉是植物三七的根茎晒干之后研磨成的粉末,所以放置不当非常容易受潮结块,一旦三七粉出现这种结块现象是不建议再继续食用的,因为受潮之后三七粉中营养成分会流失,其药效会大打折扣。另外三七粉受潮后还可能生虫、发霉,里面会产生许多的有害物质,继续食用反而会有损健康。
白绿带一点黄最好。
市面上有不同的三七粉颜色也会有所偏差,在购买三七粉时最好选择这种整体呈白绿色又带一点黄色的三七粉。如果三七粉整体泛绿的话,多半是拌着三七茎叶一起打的;而三七粉如果是泛白色有可能是掺入米粉的,尝一下会有大米的味道。真正的三七粉入口味道非常苦,但是马上回甘甜,稍微带点土腥味,可以以此来判断三七粉的真假。
三七粉泡水,其中的营养成分能很好的溶于水中,充分被身体所吸收。但是在用三七粉泡水时建议使用温水即可,而不宜过温度过高的开水,因为三七粉中有很多不耐高温的营养成分,直接开水冲泡会降低其营养价值,从而有损药效。另外开水冲泡还会使得三七粉产生一些沉淀物,从而影响三七粉的口感。
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