去黄疸吃什么食物好 黄疸高不能吃什么
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有“阳黄”(皮肤、巩膜黄染,黄色鲜明为橘子色,伴有身热口渴,胸闷腹满,大便秘结,小便短赤,舌苔黄、脉滑数)和“阴黄”(身目俱黄,黄色晦暗,胸腹胀满,大便溏薄)之分。阳黄乃湿热蕴结,阴黄与寒湿脾虚有关。
1.阳黄属湿热,宜寒凉而忌温热属性食物,可选清热利湿食品,多喝汤饮水,让湿热从小便中排出。
2.阴黄属虚寒,则宜温化,不能用寒凉属性食物。
3.黄疸与脾虚有关,应以护脾化湿为主,不能用肥腻的补益之品。食物的烹调方法应注意以细软、有助于消化为原则,多用煮、烩、炖、蒸等方法,少用煎、炸、烤、烙等,忌吃生冷、硬固食物。
4.油腻、辛辣之品均属不宜。
5.注意大便通畅和保持小便清长。
1.谷物、豆薯类 除糯米性温黏腻较难消化以外,其他均可选用,其中薏苡仁、赤小豆、绿豆清热利湿,煮粥或煎汤均有利于阳黄患者的退黄;白扁豆、芡实、莲子、山药有健脾益肾作用,对阴黄或阳黄恢复期患者有利。
2.蔬菜 尽量选用有清热健脾利湿作用的,对阳黄有利,如黄瓜、丝瓜、冬瓜、萝卜、葫芦、荠菜、油菜、蕹菜、蒿子秆、苋菜、芹菜、莴苣、茭白等;阴黄亦可选用上述品种,还可配用温补健脾的粳米、栗子同食,以纠其略有寒凉的偏性。在菜肴中尽量不用韭菜、生姜、大蒜等温热属性的蔬菜。
3.水果 应尽量选用清热利湿之品,阳黄可多选用如西瓜、甘蔗、荸荠、梨、柠檬、苹果、橘、柑、山楂、桃、香蕉、菠萝等;阴黄亦可选用,但不宜生食,要煮熟后再吃。
4.蛋、乳类 有益气养血的补益作用,并兼有利湿之效,只要不引起腹胀,两者均可选用。
1、畜、禽、鱼肉类,因其比较肥腻,故在急性期内不宜多食,在病情略为稳定后,从增加营养、增强体质角度考虑,常取其精肉部分与除湿退黄中药一起炖服,如猪腿肉炖鸡骨草或鹅不食草、荸荠纳入猪肚内后煮烂同食、羊肉炖黄花菜等。
2、烟、酒、茶 饮酒有助湿热之嫌,应属禁忌;
3、吸烟同样不利于湿热的消退,也属忌物;喝茶以淡茶为宜,多饮则有利于清热利湿。
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