秋分最佳饮食黑木耳
本文已影响5.61K人
本文已影响5.61K人
在阵阵秋雨当中, 我们迎来了秋分节气。秋分,是秋季90天中间的那天。这一天,太阳直射赤道,昼夜时间长短相等。从这一天起,北半球的日照时间慢慢的减少,秋意也将更加浓厚,天气就要加速变冷了。在秋分节气,我们要注意吃一些什么食物呢?在饮食方面,我们要多吃一些清润、温润为主的食物,如黑木耳可以滋阴、润肺、养血。
黑木耳——药食俱佳的平补食物
黑木耳,是食用菌的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌,黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆,滑嫩可口,味道鲜美。作为食品,黑木耳味甘淡,可随个人的喜好任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。
中医学认为,黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。它作为药物,则是难得的补品,虽木耳性平力缓,但却不腻不燥,可长久服用。我国现存最早的药学专著《神农本草经》就已经记载了它的药用价值,能“益气不饥,轻身强志”、“主女子漏下赤白汁,血病,癥瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子”。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等,对其均有论述。
现代科学认为,木耳不但蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100倍。因此,黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品。
另外,黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。
注意:黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。
木耳食疗小偏方:
血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖,睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。
贫血:黑木耳30克,红枣30个,红糖少些,加入糯米中,熬成粥服食。
痔疮出血、便秘:黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,当成零食吃。
结石的辅助治疗:对于初发结石,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解,配合药物治疗,结石能在10天左右消失。对于较大较坚固的结石,其效果较差,应配合药物吃黑木耳。
注意:秋分后秋风常起,气候偏干燥,辛辣食物不要多吃。此外,秋分后天气寒凉,人容易生胃病。不要盲目秋冻,要看自己的身体状况。有胃病者,体质寒湿者,千万不要盲目秋冻,免得影响身体健康。
黑木耳煮多久能熟 新鲜黑木耳怎么保存
黑木耳不能和什么一起吃 黑木耳的搭配禁忌
黑木耳的饮食禁忌
7种最佳饮食搭配
黑木耳鸡蛋汤
黑木耳泡久了能吃吗 黑木耳泡多久可以吃
炒木耳用焯水吗 木耳焯水几分钟
木耳泡20分钟能吃吗 木耳泡10分钟有毒吗
秋分饮食巧搭配,润肺防秋燥
黑木耳可以减肥吗 减肥可以吃黑木耳吗
饮食如何搭配才最佳
煮熟的黑木耳隔夜能吃吗 黑木耳煮熟能放多久
黑木耳泡多久不会坏 黑木耳泡多久可以吃
夏季饮食的最佳食物
黑木耳是什么类植物 黑木耳的特点是什么样子
木耳适合和什么一起吃 什么和木耳同食最好
吃黑木耳可以减肥吗 黑木耳的热量高吗
木耳煮几分钟可以吃 木耳泡30分钟可以吃吗
黑木耳的热量是多少 黑木耳有什么营养价值
黑木耳毛豆黑鱼汤
女性排毒吃什么好 木耳效果最佳
黑木耳有保质期吗 黑木耳的保质期多久
木耳和地皮菜能一起吃吗 黑木耳和白木耳的区别
脂肪肝最佳疗法饮食
秋分季节 食用黑木耳更健康
黑木耳要泡多久 黑木耳要炒多久才熟
夏季饮食的十个最佳
黑木耳可以减肥吗 木耳怎样吃减肥
秋分时节吃什么养生 秋分的饮食原则
吃黑木耳有什么好处 黑木耳和什么一起吃好