立夏养生怎么吃?多喝粥利补养
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一、莲子百合粥
【食材】粳米150克、莲子50克、百合50克、胡萝卜一根、糖
【做法】粳米淘洗干净,或萝卜切成小粒,莲子百合泡水洗净,将粳米、莲子、百合、胡萝卜放入锅中加水熬煮30分钟,加入糖搅拌即可。
【功效】补脾健胃、改善食欲不振、消化不良。
二、丝瓜粥
【食材】鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许;
【做法】将鲜丝瓜去皮和瓤,粳米淘洗干净备用,将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块,放入锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。
【功效】可以除热利肠、凉血解毒。对于身热烦渴、痔疮便血等有很明显的功效。
三、绿豆藕片粥
【食材】绿豆、鲜藕、薄荷
【做法】首先,要先将绿豆、鲜藕以及薄荷等食材清洗干净,最好是用清水浸泡10分钟左右的时间。然后,在粥锅内加入适量的清水,先将绿豆放入锅中用小火慢炖,大概10分钟之后,再加入藕片继续来炖,等到绿豆和藕片快要煮熟的时候,再在锅中加入薄荷以及其他的调味料来调味,之后煮熟就可以食用了。
【功效】帮助身体清热解毒,还有很好的降火和预防便秘的作用,还可以达到预防中暑的功效。
四、薄荷粥
【食材】薄荷、大米、冰糖
【做法】新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。
【功效】具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。
五、苦瓜菊花粥
【食材】苦瓜、大米、菊花、冰糖
【做法】将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。
【功效】清热解毒、清心明目,清热疏风。
六、绿豆红豆赤小豆粥
【食材】绿豆、红豆、赤小豆、粳米
【做法】将绿豆、红豆及赤小豆干净后,用水浸泡约半个小时,然后将粳米洗干净,放入锅内,再放入绿豆、红豆和赤小豆,加入适量的水,熬成粥即可。
【功效】具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
七、山药枸杞粥
【食材】粳米150克、山药200克、枸杞50克、白糖
【做法】粳米洗净,山药洗净去皮后切成小块,米和山药放入锅中,加入适量水,文火煮30分钟左右,放入糖煮化即可。
【功效】消除疲劳、补血明目。
八、木耳红枣粥
【食材】糯米150克、木耳30克、红枣15颗左右、葡萄干、冰糖
【做法】木耳提前2小时泡发,糯米、红枣淘洗干净,将糯米红枣放入锅中熬煮,煮沸后加入木耳、冰糖,熬煮20分钟即可。
【功效】润肺生津、滋阴养胃、补脑强心。
在立夏时节的早上或是晚上吃一些粥,吃午餐的时候喝一些汤,可以达到清凉解暑以及止渴的作用,可以补充体内的水分之外,对身体也有补养的作用。
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