石榴怎麼挑 石榴怎麼保存
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石榴果實甘甜,有含有豐富的營養,深受人們的喜愛,但是因爲石榴的品種、質量不同,有的石榴吃起來口感不佳,那麼石榴要怎麼挑呢?
石榴的花期是5-6月份,果期是9-10月份,建議購買的時候,選擇當季石榴更好,當季的石榴較其他月份味道更甜,營養價值更高。
通常在市面上見到的石榴有青皮、紅皮、黃皮等,一般青皮的石榴表示尚未完全成熟,味道會比較酸,紅皮的石榴表示是由於太陽直射所致,水分含量較少,而黃皮的石榴味道甜,汁水足,口感更佳。
在購買石榴的時候,有圓一點的石榴,也有稍微方一點,有果棱的石榴,一般建議選擇方一點的石榴會更好,因爲這樣的石榴皮會更薄,味道更甜。
在兩個同等大小的石榴中,建議選擇手感更重的石榴,這樣的石榴通常含有的水分會更多,石榴籽也會更加充實飽滿。
石榴果實甘甜,有含有豐富的營養,深受人們的喜愛,但是因爲石榴的品種、質量不同,有的石榴吃起來口感不佳,那麼石榴要怎麼挑呢?
購買石榴的時候建議選擇表皮光亮,果皮緊繃的石榴,不要選擇外皮鬆弛,長有黑斑的石榴,通常這樣的石榴代表存放時間過久,不夠新鮮,甚至會有變質腐爛的可能。
陰涼處保存是保存石榴最簡單的一種方法:
1、將石榴用乾淨的塑料袋裝好。
2、繫緊口袋,然後放在陰涼通風處。
3、避免潮溼,避免陽光直射。
4、一般這種方法可以保存1個月左右。
懸掛保存法比較適用於自己採摘尚未熟透,果梗較長的石榴。
1、用細繩將果梗纏繞,將石榴連成串。
2、然後用報紙將單個石榴包裹起來。
3、然後將石榴川掛於乾燥的室內。
4、通常這種方法可以保存約2個月。
冰箱保存是比較常見的一種保存方法:
1、將石榴用塑料袋裝好。
2、然後放在冰箱冷藏層中。
3、溫度控制在0-3度左右。
4、一般可以保存兩個月左右。
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