牛奶什麼時候喝最好 牛奶一天喝多少合適
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很多人喜歡喝牛奶,不僅因爲它營養豐富,而且味道也很好,但具體什麼時候喝牛奶是最佳的時間呢?你真的會喝牛奶嗎?趕緊來了解一下喝牛奶的最佳時間吧。
人在晚上睡覺的時候,是血液中鈣含量最低的時候,而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進,人在這種激素的作用下,會讓骨組織中的一部分鈣鹽溶解入血液中,以此來維持血鈣的穩定平衡。如果我們在睡前1—2小時喝了一杯牛奶,那麼就剛好可以補充血鈣,不必再溶解骨中的鈣了。同時由於牛奶還含有有助於人睡眠的色氨酸、嗎啡類物質,睡前喝牛奶還能幫助人們儘快入睡,提高睡眠質量。
牛奶可以作爲早餐的時候喝,此時人體經過一晚上的休息,正是需要補充營養的時候,而牛奶富含蛋白質、維生素、磷脂、乳糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等人體所需的營養物質,此時喝一杯全脂純牛奶搭配富含澱粉類的食物,能延長牛奶在胃中的停留時間,幫助身體更好的吸收牛奶,如:麪包、包子、餅乾、南瓜等。
不要一早起來就空腹喝牛奶,因爲在人體空腹時,胃腸蠕動快,牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。而且大口喝奶的方法也不足取,因爲這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會,不利於消化吸收。
根據中國營養膳食指南建議,每日補充牛奶300克,可滿足人一天鈣需求的二分之一,同時牛奶還含有其他營養成分,作爲營養補充來說,我們一般建議一天喝250—500毫升牛奶爲宜,對於特殊需求補鈣的人羣可適當增加一些飲用量,但不宜超過1000毫升,這樣容易刺激腸胃出現不適症狀,影響其他食物營養的攝入,反而給身體帶來危害。
一般常溫喝即可,但遇到以下情況最好加熱喝。
通常牛奶只需常溫下飲用即可,因爲加熱的方式會讓牛奶中的維生素等活性物質流失掉一部分,這樣的飲用方法會減少喝牛奶的營養,但遇到以下情況時,我們不推薦大家喝常溫或冰牛奶,如:
1、嬰幼兒,喝習慣了熱牛奶,若是喝溫度稍低的,就會刺激腸胃,引發不適。
2、年老體弱者,本身腸胃消化能力就不大好,喝加熱過的牛奶更利於消化吸收和腸胃健康。
3、經期女性,此時身體較爲寒涼,爲了保護子宮,讓經血暢通,最好喝熱牛奶,以避免經期不適現象。
可以用小盆子裝滿燒開的熱水,大概80℃,然後將包裝牛奶放進去,浸泡一分鐘左右,期間多搖晃幾下,讓它熱得更快。也可以放入鍋中隔水煮至溫度合適,但不要沸騰即可飲用。
很多人喜歡喝牛奶,不僅因爲它營養豐富,而且味道也很好,但具體什麼時候喝牛奶是最佳的時間呢?你真的會喝牛奶嗎?趕緊來了解一下喝牛奶的最佳時間吧。
牛奶中含有豐富的鈣離子,會和鞣酸成分發生反應,導致生成一些不溶於水的鈣鹽,影響消化。同時鞣酸還會導致蛋白質的變性,增加消化難度,不利於消化吸收。
常見的含鞣酸高的食物有:李子、柿子等。
牛奶中含有豐富的氨基酸,但這種成分在高溫加熱的條件下會與糖發生梅拉德反應,生成一種新化合物——果糖基氨基酸。這種物質非但不能爲人體消化吸收,反而影響人體健康,牛奶最好新鮮飲用,如太冷稍稍加熱即可。
用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
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