紅豆能和南瓜一起吃嗎 紅豆和南瓜一起吃有什麼好處
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南瓜和綠豆是生活中常見的食物,南瓜一般用來做菜,綠豆一般用來燉粥,看起來好像不能一起混合食用,那麼紅豆能和南瓜一起吃嗎?紅豆和南瓜一起吃有什麼好處?
可以一起吃。
南瓜性溫,紅豆性微寒,兩者無毒、無刺激性成分,並且性味也不相沖,並且從營養成分上來看,也不會產生相剋反應,因此適合一起食用。
紅豆是微寒食物,具有一定的清熱解毒功效,而南瓜中含有豐富膳食纖維及果膠,果膠具有較好的吸附作用,一起食用可以促進體內有毒有害物質的排出,因此有清熱排毒的作用。
南瓜和紅豆中鉀含量很高,而鈉元素含量低,一起食用可以增加體內鉀離子含量,促進體內多餘鈉離子的排出,起到一定降低血壓的功效,並且可以用於控制血壓。
南瓜和紅豆中含有的礦物質元素,可以促進體內水分排出,降低體內多餘的水分,並且紅豆的去溼消腫作用較好,可以排出體內的溼氣,有利水利尿的作用。
南瓜中鋅元素含量豐富,可以促進人體內核酸、蛋白質的合成,是一種促進人體生長髮育的重要營養物質,與紅豆一起食用可以促進生長髮育。
備好75克紅豆,250克南瓜。
1、將紅豆用清水洗淨,提前浸泡兩個小時。
2、將泡好的紅豆放到鍋中大火煮開,改中火,加蓋煮10分鐘。
3、打開鍋蓋,加入涼水,大火燒開,燒開後又加入涼水,重複三次。
4、此時紅豆皮會漂浮在水面上,用漏勺去掉大部分紅豆皮。
5、將去皮去瓤,洗淨,切成小碎塊,將南瓜碎加入鍋中。
6、中火熬之南瓜軟爛即可上鍋。
建議一天攝入南瓜100-250克,紅豆50克左右,若是煮熟食用,控制在1-2碗較好。
因爲南瓜和紅豆都含有一定量的澱粉,大量食用有導致脹氣的可能,並且紅豆性寒,雖然南瓜性溫,但是大量食用還是會傷害身體的。
南瓜和綠豆是生活中常見的食物,南瓜一般用來做菜,綠豆一般用來燉粥,看起來好像不能一起混合食用,那麼紅豆能和南瓜一起吃嗎?紅豆和南瓜一起吃有什麼好處?
不要長期或大量食用南瓜和綠豆。雖然南瓜性溫,食用可以稍稍緩解一下紅豆的寒性,但是寒性的食物在性味上作用強於溫性的食物,因此不建議長期食用,最好只在夏末初秋的時候食用南瓜紅豆粥。
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