脂肪肝可以吃羊肉嗎 有脂肪肝不能吃什麼肉
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羊肉是我們生活中很常見的一種食物,羊肉的營養價值非常高,吃了對我們的身體非常健康,那麼脂肪肝可以吃羊肉嗎?
脂肪肝可以適量吃羊肉。
患有脂肪肝的人吃羊肉,應該少吃,羊肉雖然跟豬肉比較,羊肉的脂肪、膽固醇含量少,但是還是含有的,所以不應多吃。因爲脂肪肝,是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。如果經常食用會使得患者的脂肪再高,膽固醇高,從而加重對肝臟損害,使得脂肪肝病變,嚴重的話會造成肝硬化。根據脂肪肝患者患病的不同程度,還是要在醫生的指導下,選擇吃或不吃。
《本草備要》中記載:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,豐肌體,澤皮膚。”它是一種富含動物性脂肪的食物。每100克豬肥肉中,脂肪的含量高達90.8克,這種高動物性脂肪食物,對於脂肪肝者,應當忌食。
《本草求真》中記載:鵝肉“發風發瘡發毒,因其病多溼熱,得此溼勝氣壅外發熱出者意也。”民間多視鵝肉爲大發之物,溼熱內盛者忌之。脂肪肝患者多有溼熱偏盛,鵝肉甘潤肥膩,含脂肪達11.2%,容易助溼生熱,加重肝膽疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之。
脂肪肝的人是不能吃肝臟類的食物的,尤其是豬肝,含有的膽固醇高,會加重自身的病情,一般肝臟的做法也是多油多鹽的,不符合脂肪肝患者清淡飲食的標準,因此,肝臟類的食物應忌口。
是一種高脂肪、高膽固醇食品。據分析,每100克鴨蛋中,所含脂肪爲14.7克,而蛋白質僅爲13克。所含膽固醇爲634毫克,尤其是蛋黃,其膽固醇含量可高達1522毫克。因此,有脂肪肝者,不宜多吃禽蛋,尤其忌吃蛋黃。
1、羊肉不宜用銅鍋煮。羊肉中的蛋白質含量豐富,用銅鍋煮羊肉會產生一些有毒物質,危害人體的健康。
2、羊肉不宜與高鞣酸食物同食。羊肉中的蛋白質易與鞣酸結合產生沉澱,影響食物的消化吸收,引起身體的不適。常見的高鞣酸食物:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。
3、羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽補氣的作用,而醋有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,會降低羊肉的溫補作用。
4、羊肉不宜與西瓜、南瓜同食。羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,兩者同食後會大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃;羊肉與南瓜屬於偏熱性的食物,兩者同食易使身體發熱。
5、口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者、嬰幼兒患溼疹期間均忌吃羊肉,以免加重身體的病症,影響病情的恢復。
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