盛夏7大溫陽補腎食療
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隨着時代的快速發展,人們對食療養生愈發的重視。養生調理的同時在不同季節應注意食材的選擇。下面爲大家介紹的是適合男性夏季溫陽補腎的食療方供參考與選擇。
鵪鶉燴玉米
食譜原料:鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。
製作方法:先將鵪鶉宰殺,去毛、內臟,洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝乾水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出,瀝乾水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝乾油;原鍋倒入玉米粒,並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋,烹入黃酒,傾入調勻的芡湯,燒開後加入豬油推勻.撒上松子仁即成。
健康提示:本品特點爲色亮味美,補益五臟,壯陽補腎。
桃仁炒腰花
食譜原料:核桃仁20克,豬腰1只,料酒、薑片、蔥段、鹽各適量。
製作方法:核桃仁洗淨。豬腰去筋膜洗淨,切片,開水浸泡約2小時,去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、薑片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。
健康提示:該食譜可補腎益氣、澀精,適用於遺精,屬腎氣虛損、精關不固、遺精頻作、耳鳴腰痠者。
油炸蚨蟬
食譜原料:蚨蟬若干只,食用油適量。
製作方法:蚨蟬去翅,洗淨後加適量鹽拌勻,投入熬熱的食用油鍋裏炸熟即成。
健康提示:每日1次,每次吃20g。該食譜具有補腎、益陽的作用,主治年老體衰、腰膝痠軟、小便頻數、陽痿遺精等症。
參杞燒海蔘
食譜原料:海蔘30%,黨蔘l0g,枸杞子10g,玉蘭片50g。
製作方法:黨蔘切片,水煮取黨蔘濃縮汁10ml。枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟;將發好的海蔘順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海蔘先用開水燙好,用勺子加油,待熱時,加蔥烹鍋,將海蔘投入勺中,加入調料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤,烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用澱粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
健康提示:本食譜補肝腎、益精血,主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝痠軟、陽痿遺精、便頻數等症。
鮮蝦燴韭菜
食譜原料:鮮蝦250g,鮮嫩韭菜l00g,精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。
製作方法:先將鮮蝦洗淨,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗淨,切成小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟爲度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。
健康提示:本品特點爲蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補腎壯陽。
燴木耳夾心蝦
食譜原料:取水發黑木耳200g,蝦仁l00g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油l000g,蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。
製作方法:先將蝦仁上漿後,過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油;炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用溼澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。
健康提示:本品特點爲鹹鮮適口,蝦嫩醇香,滋陰壯陽,補益肝腎。該食譜有溫腎助陽、補氣固澀的功效,主治男子滑精夢遺、陽痿、不育。
甲魚枸杞百合湯
食譜原料:甲魚500克,蓮子60克,芡實60克,枸杞子20克,百合30克,米酒15克,鹽、味精、香菜各適量。
製作方法:蓮子、芡實、枸杞子、百合洗淨,甲魚生宰,去腸雜洗淨,切成小塊。將上述原料共入鍋中,加清水,大火煮沸,加入米酒和鹽,改小火煮約3小時,至龜肉熟爛,調入味精、香菜即可。
健康提示:該食譜有補脾益腎、滋陰祛溼的功效,適用於遺精滑精、脾虛腹瀉等。
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