洛神花蜂蜜茶
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洛神花適合單味泡,但有些人也許覺得單味洛神花茶味道不會很好,那麼也可適量的添加一些蜂蜜調味,下面看看洛神花蜂蜜茶怎麼泡好喝。
主要食材洛神花幹品10克
其他食材:冰糖或蜂蜜適量。
1.將適量洛神花放入鍋中,加入清水並以中火煮開,3分鐘後熄火,利用餘溫浸泡5分鐘。
2.過濾掉茶渣後,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。
3.如採用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。
4.不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好後放入適當的冰塊,另外洛神花茶與綠茶搭配衝飲。
5.洛神花茶宜在飯後飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。
6.用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮開後用小火燜30分鐘,加入白糖適量,冰鎮風味更佳,飲用時也可加入白蘭地和冰塊,適量飲用有益健康。
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