牛油果怎麼分辨生熟 未成熟的牛油果可以吃嗎

最近想減脂，就去買了一點牛油果，但是吃的時候不知道熟沒熟，牛油果怎麼分辨生熟？未成熟的牛油果可以吃嗎？

牛油果怎麼分辨生熟

1、看牛油果軟硬，按壓其果皮，果肉發軟有彈性就說明牛油果差不多已經熟了，果肉發硬的果子通常是生果，這個時候不建議吃。

1、看牛油果顏色，未熟的牛油果是鮮綠色的，牛油果越熟高果皮顏色會越深，完全變黑色的話說明牛油果熟過頭了，一般青黑相間的時候就差不多熟了。

未成熟的牛油果可以吃嗎

未成熟的牛油果不建議吃。

牛油果不夠熟的話吃起來會有一種苦澀感，口感和味道都不是十分好，沒熟的牛油果中含有的不飽和脂肪酸，不利於腸胃的消化，未成熟的牛油果可以蒸熟或者是催熟，蒸熟之後可以去除牛油果未成熟的澀味，吃起來口感更加好。牛油果營養價值很高，含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，還含有高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等營養元素。

未成熟的牛油果怎麼吃

1、未成熟的牛油果可以烤熟再吃。熟牛油果烘烤可能使果肉變得太糊，是生牛油果烤出後的軟硬度則剛剛好。

2、未成熟的牛油果碾碎然後和炒雞蛋等食物搭配在一起製作沙拉，這樣營養比較豐富，口感也會好。

3、牛油果切成兩半放入烤箱中烤熟就可以了，熟了之後的牛油果可以去除未成熟的澀味，吃起來味道會比較好。

未成熟的牛油果怎麼催熟

1、未成熟的牛油果在自然通風環境中放置3-4天，牛油果會慢慢成熟，顏色逐漸變成深綠色。

2、未成熟的牛油果和成熟的香蕉或蘋果一起密封存放，成熟的香蕉或蘋果可以釋放乙烯將牛油果催熟，加快牛油果的成熟速度。

3、未成熟的牛油果用塑料袋子裝好後注入一些乙烯氣體密封存放幾天，可以將牛油果催熟。

未成熟的牛油果可以放冰箱嗎

成熟的牛油果放冰箱會延緩其成熟速度，未成熟的牛油果在低溫下將不再成熟。

沒熟的牛油果不宜放入冰箱冷藏，牛油果在低溫下不再成熟，未熟的牛油果口感生澀乾硬，未成熟的牛油果可以催熟，成熟度低的牛油果在常溫下3-5天后會自然成熟，硬的牛油果想快些變軟的話建議放在溫暖的地方，成熟的牛油果暫時不吃的話放在陰涼或者冰箱的冷藏室中可以延緩它變軟的速度。