薑汁豇豆

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薑汁豇豆是一道家常川菜,翠綠豔麗,鮮香脆嫩,姜味突出,別有風味。

食材

主要食材:豇豆200克。

其它食材:姜40克,香油25克,醋、雞精少許,食鹽適量。

薑汁豇豆

做法步驟

1.將嫩豇豆摘去老筋,洗淨瀝乾,切成4釐米左右的長段。

2.在沸水中放入少許鹽和油,將豇豆焯熟,煮時不要加蓋,撈出瀝乾待用。

3.將姜用工具擦成泥,或者用攪拌機打成泥。

4.用姜泥和調料將豇豆拌勻,裝盤即可。

薑汁豇豆 第2張

功效

潤腸通便、健腦。

薑汁豇豆 第3張

成果

薑汁豇豆 第4張

精彩圖片

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