香腸烤箱裏烤幾分鐘多少度 凍香腸可以直接進烤箱嗎
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平時朋友聚餐總少不了來點烤腸、烤翅的簡易食物吃,但老是吃外面烤的擔心肉不好,吃着不健康,想自己烤香腸吃,不知道這烤箱烤香腸大概需要多少度多久呢?
根據情況決定。
1、冷凍烤腸放進烤箱180度上下火烤30分鐘,爲了保證烤香腸的口感,建議在烤的過程中不斷翻面,烤制到上面有點焦黃色就可以翻面了,看到烤腸膨脹,顏色變深就熟了。
2、常溫烤腸由於沒有解凍加熱的這個時間,在烤制時可以縮短時長,只需要180度上下火烤20分鐘即可。
烤香腸時烤箱內溫度不可過高或過低,較高就會導致香腸外表焦的很快,但是香腸裏面卻還沒熟;如果烤箱內溫度較低雖然不會使得香腸變焦但是需要烤的時間較長,香腸的口感也會變差,因此烤香腸最好的溫度是在180到200度左右。
可以,但不建議經常這樣做。
因爲冷凍的香腸如果不解凍,直接放入烤箱中,水分會在烤箱中滴落,這樣會讓烤箱中的元件損壞,還會影響烤箱的使用壽命。
建議日常生活中,如果想要吃凍香腸,可以將凍香腸提前一天從冰箱的冷凍層內取出來,用保鮮袋包裹之後再放入烤箱的冷藏室內,等到凍香腸完全解凍之後再取出來,擦乾表面水分,表面劃幾刀並刷上一層油後放入烤箱烤制即可,這種解凍方法雖然耗費時間長,但解凍口感最好,而且不易滋生細菌變質。
微波爐解凍。
微波爐都有解凍功能,根據香腸的量調整好解凍所需時間,方法非常簡單,只需把冷凍香腸放進微波爐加熱,每次2分鐘,等香腸解凍到可以分開時,再把它們放回去,打開微波爐,加熱2分鐘即可。
注意盤子裏面的香腸不要挨在一起。讓它們的每一部分都能充分受熱,每1分鐘檢查一次,直到香腸徹底解凍。
刷油口感更好。
用烤箱烤香腸需要抹油,因爲若在烤香腸時不抹油,烤箱內的高溫會把香腸皮烤乾,香腸內的油分也會有所減少,甚至出現香腸裂開的情況,影響香腸的口感,而抹油不僅能讓香腸烤得更加均勻,表面也會油光發亮,看起來更美觀有食慾。
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