枇杷葉煮水止咳用老葉還是嫩葉 枇杷葉和什麼一起煮止咳效果好
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枇杷葉是枇杷樹的葉子,經常用來煮水喝,那麼枇杷葉煮水的時候用老葉還是嫩葉才能止咳呢?
建議用老枇杷葉。
枇杷老葉因爲生長時間更長,通常含有比新葉更多的有機酸、苦杏仁苷和維生素C等營養成分,所以煮水的時候使用老枇杷葉可以溶出更多的有效成分,從而擁有更好的止咳功效。
而且新枇杷葉上佈滿了細小的絨毛,蒸煮過程中這些絨毛容易進入水中,飲用的時候容易刺激口腔粘膜,從而使人體產生不適,所以建議使用老枇杷葉來煮水。
雪梨、川貝、冰糖等。
在煮枇杷葉時,可以加入些雪梨、川貝、冰糖等一同蒸煮,從而達到更好的止咳效果。
雪梨中含有豐富的礦物質和維生素,具有生津止渴的功效;川貝性偏寒,可以清燥潤肺、化痰止咳;冰糖是由白砂糖精煉而成的冰塊狀結晶,是入肝和肺經的優良產品,攝入體內可以清熱下火。
所以建議將雪梨、川貝、冰糖與枇杷葉一起煮制,這樣煮出來的水通常對於緩解咳嗽有着非常好的效果。
清洗乾淨後用開水熬煮。
可以選取適量的枇杷葉用清水清洗乾淨,再在淡鹽水中浸泡半個小時,以此來除去枇杷葉面上的部分細菌和微生物。然後將枇杷葉撈出來放入鍋中,慢慢加水直至沒過所有的枇杷葉,再持續蒸煮三十分鐘左右,煮到水只剩一半就差不多了。
出鍋之前還可以加入適量的冰糖或者蜂蜜調味,趁熱飲用下去,對於緩解咳嗽是具有很好的效果的。
枇杷葉上分泌的白蠟。
用枇杷葉煮水煮出的白色蠟狀物質,一般是枇杷葉在生長過程中分泌的白蠟,這種白蠟對枇杷葉可以起到保護的作用,而經過長時間的蒸煮,這種蠟狀物質很容易被水蒸出,從而漂浮在水面上形成白色漂浮物。
不過這種蠟質對於人體是沒有危害的,只是可能會影響飲用的口感,所以可以用勺子撈出這層白沫扔掉以後再食用。
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