喝蜂蜜水的4大禁忌 哪些人不宜喝蜂蜜水
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蜂蜜水是生活中很常見的一種甜味飲品,其味道香甜可口,不僅可以調味,而且營養價值高,喝後可以美容、助眠、通便、緩解疲勞、解酒等,但日常飲用需注意以下四大禁忌事項和不宜喝的人羣。
蜂蜜就是糖類的一種,是屬於糖的過飽和溶液,其中的主要成分爲:葡萄糖和果糖佔到65%-80%,在低溫時會生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖,如果食用過多的蜂蜜,會導致身體攝入過多的糖分,使血糖快速上升,長期過量食用,則會致使胰島素分泌不足,引發糖尿病、長胖、食慾不振等健康危害。
每週吃蜂蜜2-3次,一次食用量不超過20克,以5-10克爲佳,大概是每天喝兩杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜即可。
蜂蜜不能用溫度較高的水來沖泡,因爲其營養成分中有很多活性成分都懼怕高溫,若是用溫度較高的水來泡飲,會導致部分營養素的流失,從而降低蜂蜜的食用價值;另外泡飲蜂蜜的水溫過高,還會導致蜂蜜特有的香味和甜味受到破壞而揮發或變味。
在炎熱的夏季可以用冷開水沖泡蜂蜜水飲用,在其他季節可用40度左右的溫開水泡飲。
很多人認爲空腹喝一杯蜂蜜水可以排宿便,但其實這種做法對腸胃健康是不利的,因爲空腹狀態下,人體胃酸分泌量較多,而食用蜂蜜後還會增加胃酸的分泌,此時腸胃在大量的胃酸作用下,容易發生反胃嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀,故蜂蜜應避開空腹階段食用。
蜂蜜在飯前1-1.5小時,或飯後2-3小時吃適宜,如神經衰弱者用於失眠症狀的話,可每天睡前服用,但要記得吃後刷牙,避免蜂蜜損害牙齒健康。
中藥有十八反十九畏之說,在《本草綱目》中提到提到:“生蔥同蜜食作下痢。” 也就是說蜂蜜和生蔥、洋蔥等一起吃可能會引起腹瀉、拉肚子,且動物實驗也表明二者同食會產生毒性,雖然蜂蜜與蔥汁混合後產生何種毒性物質目前尚不得而知,但大家還是謹慎一點爲好。
蜂蜜和含糖量高的食物不能吃太多,畢竟蜂蜜本身果糖和葡萄糖的含量已經比較多了,食用之後有較高的升糖指數,如果再和含糖量高的食物一起吃很多,容易引起血糖升高,經常如此吃還容易導致發胖。
常見的高糖食物有:糖果、冰激凌、巧克力、蜜餞、柿餅、龍眼肉、蛋糕等等。
蜂蜜中的葡萄糖含量很高,而糖尿病患者中的血糖水平比較高,過量食用容易誘發或者加重其病情,從而對糖尿病患者的健康造成威脅,所以一般建議糖尿病不要食用蜂蜜。
蜂蜜中含有豐富的膠質、纖維素,且其性涼,還有滑腸通便的功效,所以便溏腹瀉者不宜喝,以免加重症狀。
蜂蜜屬於天然花蜜,對於部分過敏體質人羣來說,食用蜂蜜後容易出現過敏症狀,因此過敏人羣最好不要吃蜂蜜,以免出現腹瀉、肌膚瘙癢等過敏症狀。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染,而嬰兒由於抵抗力弱,若是食用了帶有肉毒桿菌的蜂蜜後,則會在嬰兒的腸道中繁殖,併產生毒素引起中毒,食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。
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