紅心柚子常溫下可以放多久 柚子越放越好吃嗎
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紅心柚子色澤紅顏誘人,味道甘甜,汁水豐富,而且富含維生素C、胡蘿蔔素、鉀等營養物質,外面包裹着厚實的表皮,可起到保護果肉,長期存儲的作用,但不知道放在常溫下的紅心柚子具體能放多久呢?
紅心柚子在秋天上市,此時溫度在20度左右,將整個柚子放在常溫下陰涼通風的地方,可以保存1個月左右,保存期間注意防水,否則容易發黴腐爛,如果有保鮮膜或塑料袋的話,最好包裹起來放置,可減少柚皮的水分流失,存放時間會更長一些。
如果將紅心柚子剝開了的話,由於失去了柚子皮的保護,柚肉如果裸露在外的話,其保存時間會比較短,建議在4小時之內吃完爲宜,不要隔天食用,如吃不完的柚肉,需用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏室保存,可放2-3天左右。
不可以吃。
即使是完整的柚子,保存時間最多不能超過50天,如果是放了半年的柚子,可能外觀看着並沒有損害,但油皮有氣孔,隨着存放的時間過長,細菌可逐漸往內部滲透,使柚肉腐壞變質,味道發苦,果肉軟爛等,這樣的柚子是不能吃的,否則會刺激腸胃,引發腹痛、腹瀉等不適症狀。
放1-2星期之間會變得甘甜多汁。
柚子爲了方便保存和運輸,一般在果子7-8分熟的時候就會摘下了售賣,但這種剛摘的柚子裏面澱粉和糖分還不足,吃起來汁水較少,味道微酸,等放置一段時間後,澱粉會逐漸轉化爲葡萄糖和蔗糖,果肉水分也會增多,吃起來也就更甜,原理類同於平時保存紅薯,會先曬乾水分,再陰涼存儲,以提升含糖量和甜度,但不要放太久,否則水分流失,柚肉會變苦變澀,反而更難吃。
差不多,都可以吃。
雖然紅心柚子的含糖量普遍在在13%左右,而白心柚子的含糖量在10%左右,但總體兩者的食用熱量相差不大,每100克柚子的熱量大約38大卡,含碳水化合物9.62克,脂肪0.04克,蛋白質0.76克,纖維素1克,粗纖維0.8克,是一種低熱量高纖維飽腹感強的食物,非常適合減肥期間食用,具體選擇紅柚或白柚,根據自己喜好決定即可,推薦三紅蜜柚和文旦白柚,兩者的口感較好。
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