茶油和橄欖油哪個好

說到茶油，或多或少都會提及橄欖油，所熟悉的比如茶油號稱“東方橄欖油”。爲什麼把茶油和橄欖油放一起呢，茶油和橄欖油哪個好？

茶油和橄欖油哪個好

茶油比橄欖油更好。

茶油和橄欖油都是屬於世界四大木本油料(椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油)，茶油的脂肪酸含量、營養價值與橄欖油極爲相似，雖然橄欖油聞名世界，茶籽油卻養在深閨人未識，但是茶油比橄欖油更好。

茶油對比橄欖油的優勢

茶油比橄欖油更加純天然

茶油和橄欖油兩者走的都是高端純天然高營養的路子，橄欖油來自地中海，多爲人工栽培，再加上各種工業加工以及進口運輸。而茶油來自深山老林，沒有任何人工痕跡。別說施肥了，就連澆水都沒有過，真正的純天然。

茶油比橄欖油更加營養

茶油的營養成分的指標高於橄欖油，比如說單不飽和脂肪酸含量比橄欖油還要高。而且茶油中所含的亞麻酸與亞油酸比例完全符合國際營養學的黃金配比，吃茶油能夠提高人的免疫力。此外，茶油還有豐富的維生素以及微量元素。

茶油比橄欖油更適合炒菜

橄欖油大多數只能涼拌，高於60℃就會產生油煙，而且高溫還會破壞橄欖油的營養物質。而茶油的煙點在200-215℃，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，不僅可以涼拌，還可以熱炒煎炸煲湯，能做出各種美味佳餚，更符合中國傳統的飲食習慣。

茶油比橄欖油美容功效更全面

很多橄欖油都被加工成美容、美髮、卸妝、去皺、護脣、護手、防妊娠紋的高級保養品，或者直接拿食用橄欖油就可以美容。其實，橄欖油的這些功效，茶油通通都可以辦到。而且茶油還有橄欖油沒有的好處，例如茶油還能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

茶油比橄欖油更適合產婦

茶油裏的油酸含量比橄欖油要高，油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇，有助於產婦的產後身材的恢復，還能促進傷口癒合。而且，茶油中的歐米咖-3必需脂肪酸更是胎兒大腦發育所必需的營養成分。

茶油比橄欖油性價比更高

茶油做爲中國本土的特產油類，雖然相比較普通的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的價格還是偏高一些，但是比起高大上的橄欖油，茶油的價格更低。二者的營養成份類似，更低價格能夠買到的茶油自然比橄欖油性價比高。

茶油對比橄欖油的劣勢

茶油比橄欖油成本高

橄欖油以及有完備的產業鏈，橄欖油品牌不少，每年產量驚人。茶油產業一直沒有發展起來，每年產量就二十萬噸左右，不到橄欖油的零頭。目前存在的都是天然野生的油茶林，畝產量很低，而且茶樹的生長週期長，從種植到收穫至少要三年的時間，茶籽的出油率又低，所以成本較高。

茶油比橄欖油摻假的多

橄欖油的發展在國外比較成熟，而且由於國外對於食品安全檢測非常嚴格，所以橄欖油一般都能保證質量，很少有作假的事件。由於茶油沒有得到重視，國內市場很多方面都不健全，缺乏必要的監管，商人爲了追求更大的利益，很多茶油摻假的事件比比皆是。

茶油比橄欖油知名度低

橄欖油來自西方，被譽爲世界上最健康的地中海飲食模式裏都是用它來烹飪，產業鏈發展的比較完整，宣傳力度高，被很多人熟知。而茶油做爲中國本土的好油，由於產量、品牌、生產鏈等關係，不僅難以走出中國、甚至難以走出農村。而且由於宣傳的少，很多人都不瞭解甚至不知道茶油。

溫馨提示

1.只要能買到正宗的山茶油，絕對比橄欖油好很多，所以購買時要找準渠道。

2.不管是什麼油，每人每天的量都得控制在25克左右，也就是兩勺半。

3.烹調油應該幾種換着吃，確保脂肪酸的平衡。就算是茶油再好，也不建議單吃一種。

4.無論用什麼油，都多吃蒸煮燉的菜式，少採用煎炸燒烤的烹飪方式。

5.購買茶油和橄欖油要注意瞭解當前市場價格，不要貪圖便宜，應謹慎購買。