豇豆減肥可以吃嗎 豇豆怎麼吃可以減肥

豇豆富含很多人體所需的營養物質，食用方法也很多，無論是清炒還是燉煮，或是做成泡菜來吃，口感都是非常不錯的，而且有很好的營養價值，那麼豇豆減肥可以吃嗎?

豇豆減肥可以吃嗎

豇豆中的營養豐富、熱量又低，而且還含有豐富的纖維素，可以幫助腸胃的蠕動，讓胃部的消化功能變得更加通暢，從而起到減肥效果。需要注意的是，豇豆雖然可以減肥，但是不能生吃。

豇豆怎麼吃可以減肥

豇豆炒雞蛋

食材：缸豆、雞蛋、油、糖、味精

做法：將豇豆洗淨，去除豇豆兩側的筋，以免在食用的時候會影響口感，處理好之後將豇豆切成段也可以直接用手掰成段，打兩個雞蛋，鍋中加油燒熱，將打撒的雞蛋置於鍋中進行烹炒，等雞蛋炒熟之後將其撈出置於盤中備用，再在鍋中加入適量的油，將處理好的豇豆置於鍋中煸炒至顏色變化加入適量的鹽、糖、味精一起翻炒均勻之後，在鍋中加入適量的水大火悶煮，等豇豆悶煮成熟之後，將之前已經炒熟雞蛋倒入一起煸炒均勻之後，即可出鍋裝盤食用。

薑汁豇豆角

食材：豇豆，生薑塊

做法：將豇豆角清洗乾淨，然後切成段，然後放入鍋中，在鍋里加入清水煮十分鐘左右，將豇豆撈出來然後放涼。然後將姜塊去皮，用挫板和刀具將姜磨成稀泥，最後將放涼的豇豆和姜泥一起拌勻即可。

生豇豆吃了有什麼反應

生的豇豆中含有毒蛋白，生吃豇豆不僅不能夠發揮豇豆的功效，還會導致人體出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀。食用豇豆的時候一定要將其完全烹煮成熟，即使將豇豆涼拌食用，也要先將豇豆進行焯水處理，將豇豆中的有毒物質完全分解再烹飪食用。

豇豆吃了有什麼營養

維生素C

豇豆中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠促進抗體的生成，抗體的生成能夠提高人體對病毒的抵抗能力，最終起到了增強抵抗力和免疫力的作用。

蛋白質

豇豆除了含有豐富的維生素C之外，還有很豐富的蛋白質，食用豇豆具有使人頭腦寧靜調、理消化系統、防止急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉、消除胸膈脹滿、補腎止泄、益氣生津的功效。

B族維生素

豇豆中所含的B族維生素能夠維持人體正常的消化腺分泌，還可以促進腸道的蠕動，腸胃的正常蠕動可以起到增強食慾的作用。