骨質疏鬆吃什麼
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骨質疏鬆多見於老年人,主要是指單位體積內骨組織減少,影響骨骼結構功能,防治骨質疏鬆,在日常生活中應該多補充各種營養元素,如鈣,磷,蛋白質,脂肪和維生素D等,那麼骨質疏鬆吃什麼好呢?
材料:豬排骨150克,北豆腐100克,蝦仁20克。料酒,薑片,蔥末,食鹽各適量。
做法:排骨汆水,去掉浮沫,豆腐切塊,砂鍋內盛水,大火燒沸後,放入排骨,加薑片,料酒,轉小火煲湯1小時,加豆腐塊,蝦仁,繼續小火煲湯片刻,起鍋時加入蔥末,食鹽調味即可。
功效:此湯可以強筋壯骨,潤滑肌膚,滋養五臟,清熱解毒,對患有骨質疏鬆症的老年人尤其有益,可經常食用。
材料:核桃仁20克,牛奶250克,蜂蜜20克。
做法:將核桃仁洗淨,曬乾或烘乾,研磨成粉末。牛奶倒入砂鍋中用小火煮沸,調入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸騰,關火,加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效:本品具有補腎固精,補虛損的功效面對腎陽虛型骨質疏鬆症尤爲適宜。
材料:蝦仁100克,粳米50克。蔥花適量。
做法:粳米淘洗乾淨,蝦仁切碎末。鍋內盛水,大火燒沸後放入粳米,用小火煨粥15分鐘,放入蝦仁末,繼續用小火煨粥至蝦仁熟爛,起鍋時撒上蔥花即可。
功效:此粥有補腎益氣,健身壯力功效,不僅適合骨質疏鬆的老人食用,也適宜小兒食用。
材料:海帶30克,菠菜100克,黃豆15克,鹽,香油各適量。
做法:海帶泡發,洗淨,切絲,黃豆泡發,菠菜洗淨切段,鍋內盛水,大火燒沸後放入海帶絲,轉小火煲湯15分鐘,加泡發好的黃豆煮沸,倒入菠菜段,同煮10分鐘,加食鹽,淋香油即可。
功效:此湯有強筋生髓的功效,適用於骨質疏鬆及高血壓,高血脂等症調養。
骨質疏鬆多見於老年人,主要是指單位體積內骨組織減少,影響骨骼結構功能,防治骨質疏鬆,在日常生活中應該多補充各種營養元素,如鈣,磷,蛋白質,脂肪和維生素D等,那麼骨質疏鬆吃什麼好呢?
材料:赤小豆20克,核桃3個,糙米30克,紅糖適量。
做法:糙米,赤小豆淘洗乾淨,核桃取仁,鍋內盛水,煮沸後,倒入糙米和赤小豆,小火煨粥約30分鐘,加入核桃仁開大火煮沸,轉小火至核桃仁熟軟,加紅糖煮5分鐘即可。
功效:此粥有補養氣血,強筋健骨之功效,能有效預防骨質疏鬆及改善睡眠質量,可經常食用。
材料:豬骨300克,大棗5枚,生薑1塊,醋1小匙,食鹽適量。
做法:大棗浸軟去核,生薑切片,豬骨斬塊,洗淨,放一鍋清水,放入洗淨的豬骨,用大火燒開後,撇去豬骨裏的血水和浮沫。把豬骨撈出來放在溫水中洗淨,將水倒掉。鍋內盛六成蠻的清水,煲湯時要一次性加入足夠的水,中途儘量不要再加水,燒沸後放入豬骨,生薑,加一小匙醋,可以使豬骨中的鈣能溶入湯汁中,也會使湯味道更加鮮美,但醋不要放太多,否則會影響湯的味道。一到兩小時後,將大棗放入砂鍋中繼續煲湯30分鐘,至豬骨熟爛後,起鍋加食鹽調味。
功效:此湯具有益氣補血,健脾和胃,補陰益髓的作用,適宜骨質疏鬆者日常保健飲用。
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