醃製黃桃罐頭怎麼做 凍黃桃是怎麼做成的
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黃桃在每年的八九月份上市,它可以直接吃,還可以用來醃製做罐頭,那麼醃製黃桃罐頭怎麼做呢?
黃桃在每年的八九月份上市,它可以直接吃,還可以用來醃製做罐頭,那麼醃製黃桃罐頭怎麼做呢?
把黃桃的皮以及核去除,放到一個罐頭瓶子裏面,加入適量冰糖以及山泉水,水一定要加到足夠的位置,然後再把瓶子放進沸水裏面煮,不要超過瓶口,蓋子一定不要擰得太緊,否則就容易出現破裂情況,沸水中煮兩個小時左右放涼,由於熱脹冷縮,瓶蓋就會向裏面凹,可以達到真空的狀態,很容易保存。因爲加了白糖或者冰糖,加了桃子汁,所以湯汁會變得比較濃稠。
把黃桃放到一個陶瓷鍋裏面,加入適量涼水,水量剛剛沒過黃桃就可以了,然後再放入一些冰糖,用大火煮開,用勺子把上面的浮沫撇掉,然後煮到黃桃變軟,香味出來就可以把火關掉,玻璃瓶子放到鍋裏面煮三分鐘左右水分擦乾,煮好的黃桃放進去,瓶子放到涼水當中煮開,趁熱的時候把蓋子蓋上,放涼以後就可以放到冰箱裏面保存。
黃桃還可以煮着吃,需要準備冰糖,黃桃,先把黃桃的皮去除,然後再切成塊狀放進鍋裏面,加入適量的水煮,煮好以後就可以出鍋吃了,期間加入適量的冰糖溶化,吃起來甜甜的味道相當不錯。
正確挑選黃桃的方法很重要,可以看一下個頭大小,形狀是否端正,顏色是否漂亮,有沒有蟲蛀,破皮或者硬斑,一般黃桃皮薄容易剝掉以及粗纖維少,肉質柔軟是最好的,可以品嚐一下它的味道,味道甜酸味少,汁水多的黃桃就非常的不錯。
會上火。
黃桃雖然營養價值非常高,但一次性不要吃的太多,容易讓身體出現血熱問題,導致便祕上火情況出現,嚴重的話會出現消化不良問題,對身體腸胃造成影響,也是需要特別注意的。
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