吃苦瓜怎麼吃最有效果 苦瓜怎麼吃最好
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苦瓜是日常餐桌上經常可以看到的一種蔬菜,由於味道苦澀,很多人不喜歡吃苦瓜,其實苦瓜對身體健康有着極大的好處,那麼苦瓜怎麼吃效果最好?
材料:苦瓜、姜、香菜、醃製的梅子、梅汁
做法:
1.將苦瓜切半、去囊;放入水中煮後,以冰塊冰鎮,再將苦瓜切成長片狀;
2.香菜切碎末、姜切絲;
3.將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁後均勻攪拌,並置入冰箱醃2小時;
4.從冰箱取出,倒入盤中再次攪拌後即可食用。
溫馨提示:苦瓜熟食性溫,生食性寒,脾虛胃寒者不要多吃,也不要生吃,可以與熱性食物搭配食用,如與辣椒一起清炒。另外,孕婦慎食。
材料:苦瓜200克,雞胸脯肉250克,雞蛋1個。紹酒、糖、醬油、鹽、雞粉各少許,蔥末、澱粉、水澱粉各適量。
1.將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用鹽拌勻,醃一小會兒,放入開水鍋中燙一下,撈出瀝乾水分,待用;
2.將雞胸脯肉洗淨,切成片,用少許醬油、雞蛋清、澱粉拌勻;
3.炒鍋置中火上,放入適量油燒至溫熱,放入雞片,滑散至變色,撈出瀝乾油。炒鍋中留少許底油,放入蔥末炒香,下苦瓜片略炒,加入醬油、糖、雞粉和2湯匙水,用水澱粉勾芡,倒入炒好的雞片,炒勻後即可出鍋。
材料:苦瓜150克,鱸魚150克,胡蘿蔔25克,高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量,蛋清1只,香油少許
1.將苦瓜和胡蘿蔔都切成片;
2.鱸魚切成片,加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻,醃15分鐘;
3.起油鍋,倒入苦瓜和胡蘿蔔翻炒40秒,盛起待用;
4.鍋內注入2碗高湯,加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開,倒入苦瓜、胡蘿蔔和鱸魚片拌勻煮至魚片熟,倒入生粉水勾芡,淋入少許香油便可
材料:苦瓜一條,碳酸蘋果汁一瓶
1.把苦瓜削成薄片狀,放到一個大容器裏(削苦瓜一定要薄,這樣苦瓜纔不會苦) ;
2.接下來,把碳酸蘋果汁一口氣倒進容器裏,一定要快;
3.用最快的速度給容器包上保鮮膜,不能讓飲料的氣跑光;
4.將飲料放入冰箱裏冰鎮,隨時喝隨時拿。
苦瓜是日常餐桌上經常可以看到的一種蔬菜,由於味道苦澀,很多人不喜歡吃苦瓜,其實苦瓜對身體健康有着極大的好處,那麼苦瓜怎麼吃效果最好?
材料:苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒;
1.苦瓜去囊,切成圓筒狀,每個2-3公分厚;
2.鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘;
3.將鮮蚵裹上太白粉衣,裝入圓筒苦瓜到9分滿;
4.將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中,放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;
5.蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上,灑點蔥末即可食用
材料:苦瓜1條,雞蛋2個。鹽、昧精各適量
1.苦瓜剖開,去籽,切成片,用鹽醃5分鐘;
2.擠去汁水,打入2個雞蛋,加味精攪散,下鍋炒熟即好;
材料:苦瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖、香油
1.將苦瓜順絲切成細絲,薑片切成細絲;香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗淨;
2.油爆薑絲後,加入苦瓜絲、香菇絲及鹽,同炒至苦瓜絲變軟;
3.將金針菇加入同炒,加入調味料炒勻即可食用。
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