西紅柿冷凍後還能吃嗎 西紅柿冷凍以後吃了會有什麼病嗎
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西紅柿內主要含有維他命,番茄紅素,這些維他命都是怕熱的,凍對其沒影響,只是會影響口感。
在冰箱冷凍過後的西紅柿一樣是可以吃的,所含的營養並不會流失,只要在溫水中浸泡一段時間即可食用。
建議不要這樣使用,西紅柿還是吃新鮮的好,你說的這種做法吃了對身體不益西紅柿具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;西紅柿做熟後比生吃更有利於營養吸收,冷凍的西紅柿不好,營養被破壞了。蒸熟後放置稍好些,營養流失少,也新鮮、西紅柿最好隨吃隨買,放時間長了,不好。
1、挑選西紅柿個子比較大、果體完整、沒有蟲印,品質好、略帶青色、五六分熟的西紅柿。
2、將其放入食物保鮮袋內,口紮緊,置於通風陰涼處。
3、每天打開袋口1次,通風換氣5分鐘左右。如保鮮袋內附有水蒸氣,應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。
4、袋中的西紅柿會逐漸成熟,一般可維持一個月左右。
正確保存可以保持30天。
西紅柿還可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是:選擇果體完整、五六分熟的西紅柿,將其放入塑料食品袋內,紮緊口,置於陰涼處。每天打開袋口1次,通風換氣5分鐘。如果塑料袋內有水,可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋,再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟,這種情況下,一般可保存30天左右。
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