瓦楞子的營養價值
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瓦楞子是蚶科動物毛蚶、泥蚶或魁蚶的貝殼。分佈於我國沿海地區,以山東半島的羊角溝,河北的塘沽,遼寧的遼河口等處爲多。那麼瓦楞子的營養價值有什麼呢?
瓦楞子含大量的碳酸鈣,少量磷酸鈣量在93%以上(按碳酸計算);尚含少量鎂、鐵、硅酸鹽、硫酸鹽和氯化物及有機質。
瓦楞子味鹹軟堅,消頑痰,散鬱結。治癭瘤、痰核,常與海藻,昆布等同用。
瓦楞子又能消痰軟堅,適宜於氣滯血瘀及痰積所致的癥瘕痞塊,可單用,也可與三棱、莪術、鱉甲等同用,以增強行氣活血,散結消癥之功。現代以此用治肝脾腫大及消化道腫瘤等。用於胃痛泛酸。
瓦楞子能制酸止痛,常配黃連、吳茱萸、烏賊骨、香附等同用;大便祕結者,可加生大黃;胃部喜曖者,可加高良姜;久病瘀滯者,可加延胡索、五靈脂。
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