春季適宜吃菠菜,這兩類人羣最好少吃
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雖說一年四季都可以吃到菠菜,但是春天是菠菜最嫩的季節,在菜市場總會看到農用車上成捆成捆的菠菜出售,鮮嫩無比。
同時,菠菜可養血滋陰,對春季裏常因爲肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此堪稱“蔬菜之王”的菠菜,是非常適合在春天食用的哦。
春天爲什麼宜吃菠菜
首先,春天對應的顏色是綠色,多吃綠色蔬菜,可排毒養肝,而菠菜是深綠色的蔬菜,適宜多吃;
其次,菠菜含有多種維生素和葉酸,多吃可清腸、養心,還可防卒中、貧血。
兩類人羣少吃菠菜
但是,並非人人都適宜吃菠菜,以下兩類人就儘量少吃菠菜。
1、草酸鈣結石和尿酸結石患者
草酸鈣結石和尿酸結石患者少吃菠菜。因爲草酸鈣結石和尿酸結石患者要儘量避免攝入富含草酸的食物,而菠菜的草酸含量最高。
2、痛風患者
痛風患者須限制嘌呤含量的攝入,發作期要禁食,間歇期要限制進食,菌菇類、花菜、蘆筍、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤較高的食物。
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