愛吃這6樣東西會變笨!
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吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統,危害大腦健康。經研究表明“6種食物最傷大腦”。
1.咖啡因
專家表示,有心理問題的人羣應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
研究發現,吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶,而且會嚴重影響大腦健康。原因是,味精會過度刺激神經細胞受體,甚至會導致神經細胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行爲和大腦認知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現,高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5.糖
長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現,果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項研究發現,反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平,而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
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