飲食上七個常見誤區
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在現代生活中已經有越來越多人的學會關愛自己的身體,紛紛開始通過飲食來保健。但是,在選擇飲食保健的過程中,使用方法不當不僅會有反效果,還會危害健康。下面小編分享在日常生活中飲食保健存在的7個誤區。
誤區一:滋補藥相伴強身延年
不少人都通過滋補藥來保健,既可防病又可強身延年,因此三天兩頭的人蔘、阿膠、鹿茸不斷。豈不知“誤證人蔘能殺人,辨證大黃能救命”,中醫辯證治療必須查明陰陽、虛實後才能對症下藥。如果盲目進補會引起嚴重的後果,身體本無虛而服人蔘可致耳鳴、耳聾、胃脹滿、小便不通等症狀者已不鮮見。如急性胃腸炎者服人蔘後邪不得法,胃無以和,腸無以清,反致病情加重,胃潰瘍病人還會引起大出血;高血壓者可致肝陽上亢頭暈目眩加重,嚴重者可致腦溢血。
一直以來,深海魚油製劑頗受青睞,儘管它有降脂、預防動脈硬化的作用,但是由於它有較強的抗凝血作用,所以對有血性疾病和具有出血傾向的患者應忌用或慎用,對兒童、孕婦和哺乳期婦女亦不適用。
誤區二:一日兩餐能減肥
有些女性朋友爲了身材苗條,每天只吃兩頓甚至更少。其實這樣減肥效果不明顯,相反還會造成營養不良,影響身體健康,正確的方法是均衡飲食,勤鍛鍊。
誤區三:喝牛奶會使膽固醇增高
據調查,中國人的牛奶用量還不及發達國家的13%,許多人之所以不喝牛奶,是因爲他們覺得牛奶會使膽固醇增高,而事實並非如此,牛奶中所含的膽固醇並不高,而且喝牛奶還有助於減少冠心病和高血壓病的發生。但不能空腹喝酸奶,因爲空腹喝酸奶不利於營養素的吸收和利用;且空腹狀態下胃酸過高,乳酸菌很難存活,會降低酸奶的保健作用。
誤區四:老母雞補身體最好
用老母雞補身體最好,是民間長期流行的說法,然而事實並非如此,多年的老母雞含有過多的雞油,其肌肉彈力纖維減少,結締組織老化,雞肉粗韌,久煮難爛,不易消化吸收。飼養一年的雞,肉質鮮嫩可口。
誤區五:用沸水沖茶
用沸騰的開水沖泡茶葉,會破壞茶葉中的很多營養物質,還會溶出過多的鞣酸和芳香物質,使茶有苦澀味,降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右,冬季可適當高一些。
誤區六:多吃醋有好處
醋不僅能增進食慾,還能保護蔬菜中的維生素c,有利於胃腸對維生素c的吸收,且在降血壓、預防流感上也有一定的效果。於是有人認爲吃醋有諸多好處而過量食醋,甚至乾脆喝醋。殊不知,醋食用過量,會灼傷食道、腐蝕胃黏膜,還會軟化骨質,加重骨質疏鬆,導致骨折。
誤區七:吃飽喝足有利健康
俗話說“三分飢寒保平安”,此話是有一定道理的。因爲飽食終日又缺乏運動,則會造成能量過剩,長此下去會引起肥胖,加速衰老,引發心腦血管疾病。科學研究表明,八分飽纔有利於健康。
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