末伏有幾天 年末伏時間
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轉眼間又到了一年一度的三伏天,三伏天的初伏表示進伏,末伏就是表示出伏,2018末伏有幾天?2018年末伏時間是什麼呢?下面一起來看看吧!
10天。
末伏是時間是固定的,每年10天,末伏日期的確立則是以中伏爲準,中伏的日期是20天,中伏後面20天之後就是末伏了,過了末伏天氣也會開始轉涼,炎熱的夏天也就要告一段落了。
2018年末伏時間:2018年8月16日——2018年8月25日,爲末伏,10天。
2018年三伏天時間表(2018年伏天時長40天)
2018年初伏時間:2018年7月17日——2018年7月26日,爲初伏,10天。
2018年中伏時間:2018年7月27日——2018年8月15日,爲中伏,20天。
2018年末伏時間:2018年8月16日——2018年8月25日,爲末伏,10天。
“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,進入末伏,難熬的伏天進入尾聲,天氣開始轉涼,簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、麪條、烙餅這三種麪食當中,以烙餅的烹調方式最好。因爲烙餅不需要水煮,也不需要過水,各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡單,把麪糊攤成餅,受熱均勻快成型時,將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯,但缺乏膳食纖維,鉀元素和維生素C也不足,要再加涼拌蔬菜來搭配,營養才平衡。所以,吃烙餅時,可以切幾片醬牛肉,加些豆腐絲。還可以加點菜進去,放點應季野菜也不錯。
西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。番茄紅素還可增強免疫力,改善皮膚老化及老年斑;還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長,血清中含較高量番茄紅素的婦女,罹患子宮頸癌的機率較低。
夏日炎炎,不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘,具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
煮綠豆粥的時候不要加入鹼。綠豆富含B族維生素,它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分,能夠彌補出汗時的營養損失。鹼會嚴重地破壞多種B族維生素,同時,綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因爲加入鹼而損失。如果希望把粥煮得黏一些,可以加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
暑熱天氣對人體最重要的影響是暑溼,暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
到了夏季三伏天,能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽,而酸梅湯裏有個很重要的食材,就是烏梅。中醫認爲,烏梅味酸、澀性平,歸肝、脾、肺、大腸經,主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。
取烏梅30克、山楂幹50克、蜂蜜適量。將烏梅、山楂浸泡半小時,慢火煮20分鐘,過濾取汁,加入蜂蜜少許,放涼後喝。在飲用酸梅湯時也可以選擇在午餐後飲用,這樣可以更有效的消除午餐的油膩,有利健康。
白木耳又稱銀耳,是“菌中之冠”,有滋陰補腎、潤肺生津、強心健腦、提神補氣等功效。多吃點黑木耳,一方面有利於排毒通便,另一方面有涼血、增加食慾之效。含鐵量豐富,是豬肝的5倍,能養血駐顏烏髮,防治缺鐵性貧血;豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓”。西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃些西瓜能清火解熱。
炎炎夏日,烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。同時,綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進腸蠕動,具有通便作用。
但要注意,綠豆芽性偏寒涼,吃多了易損傷胃氣,慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹調時配上一點薑絲,或搭配些偏溫性的香菜、韭黃,就能很好地中和掉它的寒性。
鯉魚能除溼開胃、利水消腫,因此特別適合在三伏天這種溼熱的環境中食用。另外從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,同時很容易被消化吸收,是適合兒童、孕婦、老人等各類人羣的肉類食品。
三伏天裏,做鯉魚時可以適當加一些能除溼的食材,比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽的患者可以將鯉魚與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚湯是一道能緩解腎炎水腫的經典食療方,可以增強鯉魚利水消腫的功效。
夏天喝綠茶的好處多,全因綠茶屬未發酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。在夏天綠茶做主料,搭配一些味酸的材料,如:青梅、山楂、洛神花等飲用,具有清熱、生津、防中暑等作用。
百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素,具有極高的醫療價值和食用價值。泡茶時,茶沏好後色澤金黃,味甘微苦,可以安心去火、清涼潤肺,是夏日裏最好的解暑飲品。
做法:取百合花2克—3克,用開水燜10分鐘左右即可。
做法:將50克桃葉放入杯中,加入500毫升水煎至一小碗的量,涼後即可飲用。此茶能清熱解毒、消炎止癢,適用於有皮膚疾病的人飲用。
材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜適量。
做法:先把普洱茶放在茶杯或茶碗中,倒入開水。第二次加入開水前泡放入玫瑰花,等茶水溫涼,根據自己口味,放入適量蜂蜜。
功效:夏天肝火旺,易發怒,可以長喝玫瑰普洱茶,舒緩心情。
功效:有清涼解毒、生津止渴的作用。
做法:綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖適量,待涼後代茶飲。
做法一:薄荷15克,菊花10克,加水500毫升,煮沸10分鐘即可,取藥汁代茶飲;做法二:金銀花茶,金銀花30克,加適量白糖,開水沖泡,涼後即可飲用。
功效:既能解暑化溼,又能芳香通竅,對中暑導致的頭痛頭暈、無力、胸悶不適都有很好的緩解作用。
做法:藿香葉、香薷葉、薄荷葉各10克,加水淹沒爲度,煎開即可,煎時加蓋。
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