開水燙餐具能消毒嗎
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很多人在外面餐廳吃飯時,都會用燙的茶水把碗沖洗一下,以起到殺菌消毒的作用。那麼開水燙餐具能消毒嗎?平時餐具用什麼消毒好呢?
開水燙餐具消毒作用有限。一般餐廳提供的茶水溫度也就是七八十度,倒在涼的餐具裏,溫度通常都會降到五六十度,這對於細菌,殺傷力就很小了。不過水流的沖洗,也能沖掉一些細菌,對清潔還是有幫助的。
開水煮餐具能消毒。要起到殺菌消毒的作用,需要將餐具放在七八十度以上的熱水煮幾分鐘,纔有效果。
餐具除了用開水煮消毒,還可以放入消毒洗碗機或消毒櫃中消毒。或者把餐具放入乾淨的蒸籠中,蓋上蓋子,用火蒸,利用蒸汽消毒效果也不錯。另外,也有用消毒液消毒餐具的,具體用法用量需參照產品說明使用。
塑料包裝的消毒餐具理論是是更衛生的。因爲餐具清洗企業一般都會用蒸汽、煮沸等方式給餐具進行充分滅菌,或使用適當的消毒劑規範地消毒,然後用塑料膜包好,再送回餐廳使用。不過這也得依靠良心企業,才能保障餐具衛生。
很多人在外面餐廳吃飯時,都會用燙的茶水把碗沖洗一下,以起到殺菌消毒的作用。那麼開水燙餐具能消毒嗎?平時餐具用什麼消毒好呢?
市面上有一種“餐具消毒溼巾”,據稱可以有效殺菌消毒。但是用這種溼巾擦拭餐具,容易造成消毒劑的殘留,可能存在安全風險。
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