喝了過期的酸奶會怎樣
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酸奶是牛奶經乳酸菌發酵製成的發酵乳,風味獨特,有開胃消食,防治便祕的效果,酸奶主要依靠冷藏保鮮,保存時間一般很短,那若是喝了過期酸奶會怎樣呢?
喝了過期的酸奶會怎樣要看酸奶的變質程度,可能會出現以下幾種情況。
喝了過期的酸奶後,若是酸奶保藏完好,無脹氣酸臭現象,只超出了保質期幾天,飲用後一般對腸胃是沒有損傷的,不會出現很明顯的不良反應。
喝了過期的酸奶之後可能出現腹瀉現象,首先酸奶本身就有通腸排便功效,若是酸奶過期時間長,有益菌降低,一些有害菌則會滋生,飲用後還可能刺激腸胃,引起腹瀉,嚴重者可能還會誘發腸胃炎。
過期酸奶可能會滋生大量的細菌,特別是一些保質期極短的需要購買即食的酸奶,過期時間長,會酸臭變質,黴變嚴重,嚴重可能會產生黃麴黴毒素,亞硝胺等物質,人體飲用後可能會出現中毒現象,此時應催吐,需要及時去醫院就診。
盒裝酸奶的保質期在2-6攝氏度時,一般在15-21天左右,若是在腸胃下,保存保質期要減半,若是在夏天,放於常溫下保存。保質期最多也就兩三天,甚至更短。
雖然很多情況是不會出現特別大的反應,但是還是不宜喝,因爲過期酸奶的營養價值是極低的,保存時間越長,酸奶中的有益菌會不斷減少,雖還含有鈣質和蛋白質,但是這已經失去了喝酸的意義,所以不建議喝。
過期酸奶不建議飲用,但是還是有其他妙用,可以用過期酸奶來擦皮鞋,地板,除去衣服上的墨漬,還可用過期酸奶泡腳,護髮,或者與蜂蜜等材料混合做成面膜;用其澆花,還可給與鮮花養分。
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