茶葉有保質期嗎 茶葉可以冰箱嗎
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大家都知道,我們吃的食物是有保質期的,但是茶葉也有保質期嗎?接下來我們一起看看吧。
茶葉是有保質期的,不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
有的人爲了防止茶葉受潮,就會將茶葉放到冰箱裏保存。但是,並非所有茶葉都能放入冰箱中保存。
正常情況下,除了綠茶,福鼎白茶、烏龍茶、紅茶、茉莉花茶這些茶可以不用放在冰箱裏保存。而白茶、普洱茶在常溫下保存就可以;烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度比較緩,比較容易貯藏;花茶具有濃郁的花香味,在低溫下保存反而會抑制它的香氣,因此只需要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間保存。
茶葉過期當然不能喝,每種茶葉都有它的保質期,希望大家能夠在保質期內喝。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
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