三伏天多吃補鉀食物
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三伏天是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。在這樣酷熱難耐的天氣裏,人體大量排汗,鹽分會大量流失,體內的鉀元素會隨着汗液大量排出,如果得不到及時補充,就會出現疲乏、食慾不振等症狀。因此伏天要注意多吃些補鉀的食物,以達到身體所需的平衡,鉀元素可以從日常飲食中攝取。
新鮮在蔬菜和水果中含有較多的鉀,菠菜、莧菜、油菜、芹菜、大蔥、萵苣、土豆、山藥、毛豆等含鉀豐富。
在水果中,香蕉的鉀含量最高,榴蓮、木瓜、橘子、桃、李、杏、草莓等含鉀也很豐富。海藻類食品紫菜、海帶含鉀非常豐富,涼拌海帶絲、紫菜湯、海帶燉肉等,都是夏季不錯的補鉀菜餚。
此外,茶葉含有較多的鉀,據測定,茶葉中含有1.1%~2.3%的鉀,因此,茶水是伏天最好的補鉀飲品,可以消暑,也能補鉀。
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